Quiche saporita di spinaci con feta
Torta salata
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Tempo di cottura
1 h 5 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Una deliziosa quiche ricca di spinaci freschi e feta salata, perfetta per un pranzo leggero o una cena sostanziosa.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
1 Stk Pasta brisée
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1 Stk Cipolla
-
2 Stk Spicchi d'aglio
-
400 g Spinaci in foglia - surgelati
-
1 EL Olio d'oliva
-
150 g Feta
-
3 Stk Uova - Misura M
-
200 g Panna acida
-
50 g Formaggio grattugiato
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
-
nach Geschmack Noce moscata
-
2 EL Pinoli
Preparazione (9 passaggi)
Preriscaldare il forno e preparare la tortiera per quiche
Preriscaldare il forno a 200°C con calore superiore e inferiore. Imburrare una tortiera per quiche (Ø 28 cm) e adagiarvi la pasta brisée.
Tritare la cipolla e l'aglio
Inserire 1 cipolla sbucciata nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Aggiungere 2 spicchi d'aglio e tritare per 3 sec./vel. 7.
Soffriggere la cipolla e l'aglio
Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva alle cipolle e all'aglio nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.
Preparare gli spinaci
Aggiungere 400 g di spinaci in foglia congelati nel boccale e scaldare per 5 min./100°C/antiorario vel. 1. Successivamente, versare gli spinaci in un colino e strizzarli bene per eliminare l'acqua in eccesso.
Farcire la quiche
Distribuire gli spinaci strizzati, le cipolle e l'aglio sulla pasta brisée. Sbriciolare 150 g di feta sopra.
Preparare la crema di uova e panna acida
Aggiungere 3 uova (misura M), 200 g di panna acida, sale, pepe e noce moscata nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 3.
Completare la quiche
Versare la crema di uova e panna acida sopra gli altri ingredienti nella tortiera per quiche. Cospargere con 50 g di formaggio grattugiato (ad es. Emmental).
Cuocere la quiche
Cuocere la quiche di spinaci per 30-40 minuti sul ripiano inferiore del forno preriscaldato.
Servire
Togliere la quiche finita dal forno, lasciarla raffreddare brevemente e servire con 2 cucchiai di pinoli.
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