Descrizione

Questo cocktail al gin e lime è una vera sferzata di freschezza! Adoro come l'acidità del lime si sposi perfettamente con il gin. La preparazione è super facile e veloce, quindi ideale se si hanno ospiti spontanei o si vuole fare qualcosa di buono per sé stessi. Soprattutto in estate questa bevanda è un must assoluto. Chi lo preferisce un po' più dolce può aggiungere un piccolo spruzzo di sciroppo di zucchero. Un ottimo cocktail per ogni occasione, che garantisce il buon umore!

Ingredienti (4 ingredienti)

1 pezzo Lime biologico

2 pezzo Cubetti di ghiaccio

6 cl Gin

4 cl Lime Juice

Preparazione (3 passaggi)

Preparare la scorza di lime

Lavare e asciugare il lime biologico. Con un coltello affilato tagliare un pezzo di scorza il più sottile, lungo e continuo possibile. Quindi ruotare delicatamente la scorza a spirale e metterla da parte.

Mescolare il cocktail

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere i cubetti di ghiaccio nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 5. Aggiungere il gin e il Lime Juice e mescolare per 10 sec./velocità 3.

Servire il cocktail

Versare il cocktail attraverso un colino da bar in un bicchiere da cocktail raffreddato. Guarnire con la spirale di lime e servire subito.

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Informazioni sulla ricetta

Questo cocktail al gin e lime per me è più di una semplice bevanda: è un ricordo di miti serate estive con gli amici, delle risate e delle conversazioni spensierate che duravano fino a tarda notte. L'ho bevuto per la prima volta in un piccolo bar sulla costa spagnola e da allora è diventato parte integrante del mio repertorio di cocktail. Gli ingredienti sono volutamente semplici, ma ognuno gioca un ruolo cruciale. Il lime biologico è il cuore del cocktail. La sua acidità e la nota leggermente amara della scorza forniscono la sferzata rinfrescante che rende questa bevanda così speciale. Assicuratevi di utilizzare un lime biologico, poiché la scorza viene utilizzata e si desidera evitare i pesticidi. Il gin contribuisce alla base alcolica e agli aromi complessi. Qui vale la pena scegliere un gin di alta qualità che si abbini bene al lime: un London Dry Gin è una scelta sicura. Il Lime Juice, cioè il succo di lime, esalta l'acidità e garantisce il perfetto equilibrio. E naturalmente non possono mancare i cubetti di ghiaccio, che portano il cocktail alla temperatura ideale per essere bevuto e lo mantengono ben fresco. La preparazione nel Thermomix® è semplicissima e fa risparmiare tempo. Prima la scorza di lime: qui è necessaria la precisione. Cercate di tagliare la scorza in un unico pezzo lungo e continuo, senza prelevare la parte bianca e amara. Il modo migliore per farlo è con un pelapatate affilato o uno zester. Quindi tritare i cubetti di ghiaccio. Questo è un gioco da ragazzi nel Thermomix®. Assicuratevi che il ghiaccio non diventi troppo fine, altrimenti il cocktail potrebbe diventare troppo acquoso. Dopo aver aggiunto il gin e il Lime Juice, mescolare solo brevemente per evitare che il cocktail si annacqui troppo. Per una versione vegana, assicuratevi che il gin utilizzato non contenga prodotti di origine animale (alcuni gin vengono chiarificati con il miele). Chi lo preferisce un po' più dolce può aggiungere un goccio di sciroppo d'agave o sciroppo di zucchero. Sperimentate anche con altri aromi: qualche foglia di menta o basilico mescolata nel boccale conferisce al cocktail una nota interessante. Anche un pizzico di peperoncino può dare una sorprendente piccantezza. Servite il cocktail in un bicchiere da cocktail raffreddato. Questo lo mantiene fresco più a lungo. La spirale di lime non è solo decorazione, ma conferisce al cocktail un aroma aggiuntivo quando lo si beve. Si abbinano bene snack leggeri come olive, noci o grissini. In una calda serata estiva, questo cocktail è l'accompagnamento perfetto per una grigliata o una festa in giardino. Il cocktail va servito preferibilmente subito. Se volete prepararlo, potete preparare la scorza di lime e misurare gli ingredienti. Ma mescolate il cocktail solo poco prima di servirlo, per evitare che si annacqui. Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero, ma il cocktail perde rapidamente sapore e freschezza.