Granola di Noci Tostato
Colazione
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
12
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa ricetta per granola di noci tostato dal Thermomix® è un modo sano e vegano per iniziare la giornata. Gli ingredienti principali sono banana, datteri, burro di mandorle, mandorle e noci. La preparazione richiede circa 40 minuti, di cui 15 minuti di lavoro attivo. La ricetta produce 12 porzioni ed è ideale per una colazione nutriente o come topping croccante per yogurt e frutti di bosco.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
1 Stück banana matura
-
2 Stück datteri morbidi essiccati
-
50 g burro di mandorle
-
0.5 TL cannella in polvere
-
120 g mandorle
-
100 g gherigli di noce
-
40 g semi di zucca
-
60 g semi di girasole
-
50 g semi di lino
-
100 g fiocchi d'avena integrali
-
50 g amaranto soffiato
-
50 g frutti di bosco essiccati (ad es. bacche di Goji)
Preparazione (9 passaggi)
Preriscaldare il forno e preparare la teglia
Preriscaldare il forno a 180 °C. Foderare una teglia con carta forno.
Preparare la banana e i datteri
Sbucciare la banana e tagliarla grossolanamente a cubetti. Tritare grossolanamente i datteri.
Preparare la purea di banana
Mettere la banana, i datteri e il burro di mandorle nel boccale e frullare finemente.
Aggiungere la cannella
Aggiungere la cannella in polvere e mescolare brevemente.
Preparare noci e semi
Aggiungere le mandorle, le noci e i semi di zucca uno dopo l'altro nel boccale e tritare grossolanamente.
Mescolare il muesli
Mettere in una ciotola le noci e i semi tritati, i semi di girasole, i semi di lino, i fiocchi d'avena e l'amaranto soffiato. Aggiungere la purea di banana e mescolare bene.
Tostare il muesli
Distribuire il composto sulla teglia e tostare in forno (l'aria calda non è raccomandata) sulla griglia centrale per circa 25 minuti. Girare e mescolare più volte con un cucchiaio di legno in modo che il muesli tosti in modo uniforme.
Lasciar raffreddare il granola e aggiungere i frutti di bosco
Togliere il granola dal forno e lasciarlo raffreddare completamente sulla teglia. Mescolare i frutti di bosco essiccati.
Conservare il granola
Versare il muesli in un contenitore o in un contenitore per congelatore e conservarlo in un luogo buio e fresco. Si conserva fino a 4 settimane ed è delizioso con yogurt naturale o latte (in alternativa con una bevanda vegetale) e frutti di bosco freschi.
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Allergeni
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