Cotolette Russe
Polpette
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Tempo di cottura
25 min
Porzioni
15
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Gustose cotolette di carne macinata, un classico della cucina russa, facili e veloci da preparare.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
2 Stück Cipolle
-
90 g Patate
-
2 Stück Uova
-
500 g Carne macinata
-
45 g Pangrattato
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
-
Olio
Preparazione (5 passaggi)
Tritare cipolle e patate
Mettere 2 cipolle e 90 g di patate nel boccale e tritare per 4 sec./vel 6. Con la spatola, spingere verso il basso i residui dalle pareti del boccale e tritare di nuovo per 15 sec./vel 6.
Mescolare gli ingredienti
Aggiungere 2 uova, 500 g di carne macinata, 45 g di pangrattato, sale e pepe e mescolare per 1 min./modalità impasto. Con la spatola, spingere verso il basso i residui dalle pareti del boccale e mescolare di nuovo per 20 sec./modalità impasto.
Formare le cotolette
Formare delle cotolette ovali con l'impasto di carne macinata e adagiarle su un vassoio.
Rosolare le cotolette
Scaldare l'olio in una padella e rosolare le cotolette nell'olio fino a doratura. Le cotolette dovrebbero essere immerse a metà nell'olio.
Scolare e servire
Scolare le cotolette pronte su carta assorbente e servire calde.
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