Biscotti Rustici con Frutta Secca
Biscotti
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
20
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Diese rustikalen Biscotti mit Trockenfrüchten sind ein Gedicht! Ich mache sie besonders gerne im Herbst und Winter, wenn die Lust auf etwas Süßes und Knuspriges steigt. Die Kombination aus dem mürben Teig und der Füllung aus Nüssen, Honig und Schokolade ist einfach unwiderstehlich. Sie sind perfekt zum Kaffee oder Tee und lassen sich wunderbar vorbereiten. Ein absolutes Muss für alle Liebhaber von traditionellem Gebäck! Und mit dem Thermomix® geht die Zubereitung kinderleicht von der Hand.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
Farina 00
-
Burro
-
Uovo
-
Zucchero
-
a piacere Sale
-
Estratto di vaniglia
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Nocciole
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Gherigli di noci
-
Mandorle
-
Miele
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Gocce di cioccolato fondente
-
Pangrattato
-
Latte
Preparazione (6 passaggi)
Butter zerkleinern und mit Mehl mischen
Kalte Butter in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Mehl, Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen. 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
Teig zubereiten
Eine Prise Salz und das Ei hinzufügen. 30 Sek./Stufe 5 zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Nüsse hacken
Haselnüsse, Walnüsse und Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 grob hacken. Umfüllen und beiseite stellen.
Füllung zubereiten
Gehackte Nüsse, Honig, Schokoladenstückchen, Paniermehl und Milch in einer Schüssel vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Biscotti formen
Den Teig auf einem Blatt Backpapier zu einem langen Rechteck ausrollen. Die Nuss-Schokoladen-Mischung in der Mitte verteilen. Mithilfe des Backpapiers den Teig zu einer langen Rolle formen.
Biscotti backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Teigrolle auf ein Backblech legen und ca. 20 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen, bevor sie in 2-3 cm dicke Scheiben geschnitten werden.
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Altre immagini
Creato da
Francesca Romano
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte (compreso il lattosio)
- Frutta a guscio
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