Rustica con Peperoni e Mozzarella

Name: Rustica con Peperoni e Mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 rotolo pasta sfoglia rotonda; 3 cucchiaio pangrattato; 300 g peperoni cotti; 300 g mozzarella; 100 g speck a cubetti; 1 q.b. sale fino; 1 q.b. pepe

Torta

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Rustica con Peperoni e Mozzarella è pronta in 1 h 10 min e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa rustica con peperoni e mozzarella è un'esplosione di sapori mediterranei! La base di pasta sfoglia croccante racchiude un ripieno cremoso e saporito, perfetto per un pranzo veloce o un aperitivo sfizioso. I peperoni cotti, la mozzarella filante e lo speck creano un connubio irresistibile. La preparazione è semplice e veloce, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Io la preparo spesso per i miei amici, e va sempre a ruba! Perfetta da gustare tiepida o fredda, è un'ottima soluzione anche per un picnic o una gita fuori porta. Un vero comfort food all'italiana!

Ingredienti (7 ingredienti)

1 rotolo pasta sfoglia rotonda
3 cucchiaio pangrattato
300 g peperoni cotti
300 g mozzarella
100 g speck a cubetti
1 q.b. sale fino
1 q.b. pepe

Preparazione (5 passaggi)

Mozzarella a cubetti

300 g di mozzarella sgocciolata e tagliata a cubetti mettere da parte in una ciotola.

Preparazione del ripieno

Nella ciotola con la mozzarella, aggiungere 300 g di peperoni cotti e tagliati a pezzetti e 100 g di speck a cubetti. Condire con sale fino q.b. e pepe q.b. e mescolare bene con un cucchiaio.

Preparazione della tortiera

Stendere 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda in una tortiera da 26 centimetri di diametro, facendola aderire bene e tenendola nella carta forno in dotazione. Cospargere il fondo con 3 cucchiai di pangrattato, distribuendolo uniformemente con il dorso di un cucchiaio.