Cavolo con Patate alla Spagnola

Name: Cavolo con Patate alla Spagnola
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo cavolo; 3 pezzo patate; 2 spicchio agli; 1 pizzico sale; 1 chorro olio d'oliva

Piatto principale

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Cavolo con Patate alla Spagnola è pronta in 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo piatto di cavolo con patate è una ricetta tradizionale spagnola, perfetta per le giornate fredde. Il cavolo e le patate vengono cotti insieme fino a diventare teneri e poi saltati con aglio in olio d'oliva, il che gli conferisce un sapore delizioso e confortante. È un'opzione vegetariana molto nutriente ed economica, ideale per un pasto familiare. Io di solito aggiungo un po' di paprika alla fine per dargli un tocco affumicato. È un piatto che ha sempre successo in casa! Inoltre, è molto facile da preparare e si può adattare ai gusti di ciascuno. Provalo, ti piacerà!

Ingredienti (5 ingredienti)

1 pezzo cavolo
3 pezzo patate
2 spicchio agli
1 pizzico sale
1 chorro olio d'oliva

Preparazione (7 passaggi)

Preparazione del cavolo e delle patate

Lavare il cavolo e tagliarlo a pezzetti. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Mettere da parte.

Cottura del cavolo e delle patate

Versare 1 litro di acqua nel boccale del Thermomix. Aggiungere un pizzico di sale. Introdurre il cavolo e le patate nel cestello.

Programmare la cottura

Impostazione Thermomix®

20 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Collocare il cestello dentro il boccale. Programmare 20 Min./Varoma/Velocità 1.

1200

Scolare la verdura

Una volta terminata la cottura, ritirare il cestello con l'aiuto della tacca della spatola e scolare bene il cavolo e le patate. Mettere da parte.

Preparazione dell'aglio

Impostazione Thermomix®

3 Seg./Velocidad 7

Aggiungere gli spicchi di aglio al boccale del Thermomix e tritare 3 Sec./Velocità 7. Abbassare i resti dalle pareti con la spatola.

Soffritto di aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Aggiungere l'olio d'oliva al boccale con l'aglio tritato. Programmare 3 Min./120°C/Velocità 1.

180

Saltare il cavolo e le patate

Impostazione Thermomix®

4 min/120°C/Velocidad 1/Giro a la izquierda 120 Senso inverso

Aggiungere il cavolo e le patate scolati al boccale. Programmare 4 Min./120°C/Velocità 1/Rotazione a sinistra. Mescolare con la spatola per integrare bene i sapori.

240