Saporita Padella di Macinato di Manzo e Zucchine
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa saporita padella di macinato di manzo e zucchine è un piatto low-carb facile e veloce, pronto in soli 30 minuti. Con macinato di manzo, verdure fresche come zucchine e peperoni e feta saporita, è ideale per un pranzo o una cena ricchi di proteine. La ricetta è pensata per 4 porzioni ed è perfetta per la cucina veloce con il Thermomix®.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
1 Stück Cipolla
-
2 Zehen Aglio
-
400 g Zucchine
-
2 Stück Peperoni rossi
-
1 EL Olio d'oliva
-
500 g Macinato di manzo
-
400 g Pomodori tritati
-
2 EL Prezzemolo tritato
-
150 g Feta
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
-
nach Geschmack Paprika dolce in polvere
-
nach Geschmack Noce moscata
Preparazione (8 passaggi)
Tritare cipolla e aglio
Mettere 1 cipolla sbucciata e tagliata in quarti e 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola.
Soffriggere cipolla e aglio
Mettere il trito di cipolla e aglio nel boccale insieme a 1 cucchiaio di olio d'oliva e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Preparare le verdure
Tagliare 400 g di zucchine a metà per il lungo e a fettine sottili. Tagliare 2 peperoni rossi a listarelle. Mettere entrambi da parte.
Rosolare il macinato di manzo
Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande e rosolare 500 g di macinato di manzo, condendo con sale e pepe. Togliere il macinato di manzo dalla padella e metterlo da parte.
Soffriggere le verdure
Aggiungere le zucchine e i peperoni nella padella e rosolare per circa 3 min.
Aggiungere pomodori e prezzemolo
Aggiungere 400 g di pomodori tritati (in scatola), 2 cucchiai di prezzemolo tritato e il macinato di manzo rosolato nella padella e mescolare.
Far sobbollire e condire
Far sobbollire il tutto per 5 min. e condire con sale, pepe, paprika dolce in polvere e noce moscata.
Servire
Servire la padella di macinato di manzo e verdure cosparsa di 150 g di feta.
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