Name: Saporite Focacce di Carne nel Pane
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Pane pita; 1.2 kg Carne macinata, mista; 2 pezzo Panini, raffermi; 2 pezzo Uovo; 1 pezzo Cipolla, piccola; 4 Blätter Insalata; 10 fetta Ketchup; 2 pezzo Cetriolini sottaceto; Olio; Sale; Pepe; Prezzemolo, tritato finemente; Paprika in polvere, piccante

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Tempo di cottura

30 min

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Preparo queste saporite focacce di carne nel pane da un po' di tempo e sono sempre un successo! La ricetta è perfetta per un brunch sostanzioso o come spuntino salato per quando si ha fame. La carne macinata mista viene lavorata con panini ammollati, uova e spezie per formare una succosa focaccia di carne e fritta in padella. Successivamente, la focaccia viene posta in una pita tostata e guarnita con insalata, cetriolini sottaceto e ketchup. Una ricetta assolutamente preferita, veloce da preparare e semplicemente deliziosa!

Ingredienti (13 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere una piccola cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Preparare la carne macinata

Mettere in una ciotola 1.2 kg di carne macinata mista, 2 panini raffermi (precedentemente ammollati e strizzati), 2 uova, la cipolla tritata, il prezzemolo, la paprika, il sale e il pepe e mescolare bene. Dividere l'impasto a metà e formare una grande focaccia, all'incirca delle dimensioni della pita o della padella disponibile. Quindi impanare con pangrattato.

Tostare la pita

Preriscaldare il forno a 80°C con calore superiore/inferiore. Mettere la pita tagliata orizzontalmente nel forno per tostarla.

Rosolare la focaccia di carne

Rosolare una focaccia di carne in una padella calda e ben oliata. Quindi girare con cautela e lasciare cuocere. Dopo aver messo la prima focaccia nel forno per tenerla al caldo, preparare la seconda focaccia di carne allo stesso modo.

Farcire l'hamburger

Togliete la pita dal forno e farcite l'hamburger come segue: Spalmate un po' di ketchup sul fondo del pane. Metteteci sopra il primo strato di carne, che sarà ricoperto con metà del formaggio. Quindi posizionare sopra il secondo strato di carne e guarnire con il resto del formaggio. Guarnire l'hamburger con insalata, anelli di cipolla e cetriolini sottaceto affettati. Infine, mettere sopra la parte superiore della pita spalmata di ketchup.