Insalata di Broccoli alla Italiana
Insalata
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Un'insalata fresca e saporita, perfetta per l'estate!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
50 g Pomodori secchi sott'olio (vasetto), sgocciolati, conservando 3 cucchiai di olio
-
1 TL Sale alle erbe
-
300 g Broccoli, in cimette
-
0.5 TL Pepe
-
30 g Pesto al basilico
-
200 g Pomodorini, dimezzati
-
3 TL Crema di Balsamico più un po' per guarnire
-
125 g Mini-Mozzarella
-
2 EL Pinoli per guarnire
-
Foglie di basilico per guarnire
Preparazione (3 passaggi)
Tritare i pomodori secchi
Mettere i pomodori secchi nel boccale e tritare per 4 sec./vel 7. Spingere verso il basso con la spatola.
Preparare l'insalata
Aggiungere nel boccale l'olio dei pomodori secchi (3 cucchiai), i broccoli, il pesto al basilico, la Crema di Balsamico, il sale alle erbe e il pepe, quindi sminuzzare per 6 sec./vel 4,5 con l'aiuto della spatola.
Completare l'insalata
Aggiungere i pomodorini con la mozzarella e mescolare delicatamente con la spatola. Trasferire in un piatto da portata e servire guarnito con pinoli e Crema di Balsamico.
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Tag
Allergeni
- Milk
- Cashews
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