Sugo di pomodoro con pasta

Name: Sugo di pomodoro con pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Cipolla, piccola; 1 spicchio Aglio; 2 cucchiaio Olio d'oliva; 400 g Pomodori a pezzi (in scatola); 1 cucchiaino Erbe essiccate; a piacere Sale; a piacere Pepe; 200 g Pasta

Paste

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Tempo di cottura

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questa ricetta per sugo di pomodoro con pasta è un piatto veloce e semplice, ideale per la fine della giornata lavorativa. Il sugo viene preparato nel Thermomix®, mentre la pasta viene cotta separatamente. Con pochi ingredienti si crea un gustoso primo piatto vegetariano per due porzioni. Perfetto per la cucina degli studenti o quando si ha fretta.

Ingredienti (8 ingredienti)

1 pezzo Cipolla, piccola
1 spicchio Aglio
2 cucchiaio Olio d'oliva
400 g Pomodori a pezzi (in scatola)
1 cucchiaino Erbe essiccate
a piacere Sale
a piacere Pepe
200 g Pasta

Preparazione (6 passaggi)

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 piccola cipolla sbucciata e divisa in quarti e 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

3 sec

Soffriggere cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva alle cipolle tritate e all'aglio nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.

3 min

Aggiungere e tritare i pomodori

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 4

Aggiungere 400 g di pomodori a pezzi in scatola nel boccale e tritare per 5 sec./vel. 4.

5 sec

Cuocere il sugo

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100°C

Aggiungere 1 cucchiaino di erbe essiccate, sale e pepe a piacere ai pomodori nel boccale e cuocere per 10 min./100°C/vel. 1. Lasciare il misurino inserito.

10 min

Cuocere la pasta

Mentre il sugo cuoce, cuocere 200 g di pasta in una pentola separata secondo le istruzioni sulla confezione.

Condire e servire il sugo

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 2 Senso inverso

Scolare la pasta cotta e mescolarla con il sugo di pomodoro dal boccale. Se necessario, mescolare di nuovo per 5 sec./vel. 2 Antiorario. Guarnire con erbe fresche e servire.

5 sec