Panino Vegetariano con Melanzana alla Griglia

Name: Panino Vegetariano con Melanzana alla Griglia
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 3 fetta Melanzana; 2 lámina Formaggio mozzarella; 2 rodaja Pomodoro; 2 hoja Lattuga; 2 fetta Pane in cassetta; 30 gramo Formaggio spalmabile; 1 cucharadita Olio d'oliva; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo panino vegetariano con melanzana alla griglia è un'opzione deliziosa e salutare per un pranzo veloce o una cena leggera. La melanzana, cucinata alla perfezione nel Thermomix®, si combina con mozzarella cremosa, pomodoro fresco e lattuga croccante per creare un'esplosione di sapori mediterranei. È perfetto per i giorni d'estate, quando cerchi qualcosa di leggero ma soddisfacente. Se preferisci una versione vegana, puoi sostituire il formaggio con avocado cremoso. Un panino che ti incanterà preparare e gustare!

Ingredienti (9 ingredienti)

3 fetta Melanzana
2 lámina Formaggio mozzarella
2 rodaja Pomodoro
2 hoja Lattuga
2 fetta Pane in cassetta
30 gramo Formaggio spalmabile
1 cucharadita Olio d'oliva
1 pizzico Sale
1 pizzico Pepe

Preparazione (7 passaggi)

Preparare la melanzana

Lavare e tagliare la melanzana a fette di circa 0.5 cm di spessore. Collocare le fette nel recipiente Varoma.

Cucinare la melanzana al vapore

Impostazione Thermomix®

15 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Versare 500 ml di acqua nel boccale del Thermomix. Collocare il Varoma con le melanzane nella sua posizione e programmare 15 Min./Varoma/Stufe 1. Verificare che la melanzana sia tenera.

900

Dorare la melanzana

Ritirare la melanzana dal Varoma. Scaldare un cucchiaino di olio d'oliva in una padella. Condire le fette di melanzana con sale e pepe. Cucinare a fuoco basso fino a quando siano dorate da entrambi i lati.

Tostare il pane

Tostare le fette di pane in un tostapane o in una padella fino a quando siano dorate.

Spalmare il pane con formaggio spalmabile

Spalmare una fetta di pane con 15 grammi di formaggio spalmabile e l'altra fetta con i 15 grammi restanti.

Montare il panino

Collocare le fette di melanzana sopra una fetta di pane spalmata con formaggio spalmabile. Aggiungere le foglie di lattuga, le fette di pomodoro e le fettine di formaggio mozzarella.