Name: Saporita Padella di Bistecche e Verdure
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Bistecche di maiale; 2 cucchiaio Senape mediamente piccante; 3 pezzo Peperoni gialli; 3 pezzo Peperoni rossi; 750 g Zucchine; 250 g Funghi champignon grandi; 30 g Olio; 0.5 cucchiaino Rosmarino; Sale; Pepe; Rosmarino fresco per guarnire

Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Questa ricetta Thermomix® per Saporita Padella di Bistecche e Verdure è pronta in 1 h e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa saporita padella di bistecche e verdure è un punto culminante assoluto per la stagione del barbecue! Succose bistecche di maiale, marinate con senape piccante, incontrano verdure croccanti come peperoni, zucchine e funghi champignon. Il piatto non è solo incredibilmente gustoso, ma anche ricco di vitamine e proteine. Mi piace preparare questa padella quando vengono a trovarmi degli amici, perché è facile da preparare e piace a tutti. Un consiglio: servire con baguette fresca o un'insalata leggera. La preparazione è semplice e il risultato è convincente su tutta la linea. Perfetto per una serata rilassante con gli amici o la famiglia!

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preparare la marinata alla senape

Spennellare 4 bistecche di maiale con 2 cucchiai di senape mediamente piccante e lasciare marinare per 15 minuti. Nel frattempo, preparare le verdure.

Preparare le verdure

Pulire, lavare e tagliare a quarti 3 peperoni gialli e 3 rossi. Pulire, lavare e tagliare a fette lunghe oblique 750 g di zucchine. Pulire 250 g di funghi champignon grandi.

Tritare il rosmarino

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 8

Mettere ½ cucchiaino di rosmarino nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 8. Trasferire e mettere da parte.

Rosolare le verdure

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Mettere 3 cucchiai di olio nel boccale e scaldare per 3 min./120°C/velocità 1. Aggiungere peperoni, zucchine e funghi champignon e rosolare per 5 min./100°C/antiorario velocità 1. Condire con sale e pepe.

300

Condire le verdure

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 1 Senso inverso

Aggiungere il rosmarino tritato alle verdure nel boccale e mescolare per 10 sec./antiorario velocità 1.

Impiattare

Togliere le verdure dal boccale. Rosolare le bistecche in una padella per grigliare con 1 cucchiaio di olio per 3 minuti su ciascun lato. Disporre le bistecche e le verdure sui piatti. Guarnire con rosmarino fresco.