Frittata di uova saporita con spinaci e pomodori

Name: Frittata di uova saporita con spinaci e pomodori
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Spicchio d'aglio; 60 g Spinacino; 200 g Pomodorini; 8 Stück Uova (misura M); 120 ml Latte; 100 g Formaggio grattugiato (es. Gouda); 0.5 TL Sale; 0.25 TL Pepe; 1 EL Olio d'oliva

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa saporita frittata di uova con spinaci e pomodori, preparata nel Thermomix®, è un piatto vegetariano e low-carb. Gli ingredienti principali sono spinaci, pomodorini, uova e formaggio. Lo sformato è pronto in 50 minuti e produce 4 porzioni. Ideale come colazione veloce, piatto principale leggero o per un picnic.

Ingredienti (9 ingredienti)

1 Stück Spicchio d'aglio
60 g Spinacino
200 g Pomodorini
8 Stück Uova (misura M)
120 ml Latte
100 g Formaggio grattugiato (es. Gouda)
0.5 TL Sale
0.25 TL Pepe
1 EL Olio d'oliva

Preparazione (8 passaggi)

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel 7. Se necessario, raschiare il bordo con la spatola.

3 sec

Preparare spinaci e pomodori

Tritare grossolanamente 60 g di spinacino e dimezzare 200 g di pomodorini. Mettere entrambi da parte.

Preparare il composto di uova e formaggio

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere 8 uova (misura M), 120 ml di latte, metà di 100 g di formaggio grattugiato (es. Gouda), 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nel boccale e mescolare per 20 sec./vel 4.

20 sec

Aggiungere le verdure

Impostazione Thermomix®

5 sec/Linkslauf/Velocità 2

Aggiungere gli spinaci tritati e i pomodori dimezzati nel boccale e mescolare per 5 sec./Reverse/vel 2.

5 sec

Soffriggere l'aglio

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella adatta al forno e soffriggere l'aglio tritato per circa 30 secondi a fuoco medio. Togliere la padella dal fuoco.

Preparare la frittata

Versare il composto di uova, formaggio e verdure dal boccale nella padella con l'aglio soffritto. Mettere la padella sul fuoco e cuocere la frittata per 5 minuti a fuoco medio, finché il composto non inizia a rapprendersi sui bordi.

Cuocere la frittata

Cospargere il resto del formaggio grattugiato sulla frittata e mettere la padella nel forno preriscaldato (200 gradi, calore superiore e inferiore). Cuocere la frittata per 20-25 minuti, finché non sarà dorata.