Saporiti Biscotti alle Erbe

Name: Saporiti Biscotti alle Erbe
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Farina; 1 TL Zucchero; 1 TL Sale; 1 TL Cipolla in polvere; 2 TL Miscela di erbe essiccate; 1 Stück Uovo; 100 g Margarina; Erbe fresche per la decorazione

Fingerfood

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

I saporiti biscotti alle erbe del Thermomix® sono un finger food vegetariano con farina, margarina, miscela di erbe e cipolla in polvere. In 40 minuti si creano circa 4 porzioni di biscotti sostanziosi. La ricetta è ideale come snack, per feste o come antipasto invernale. La preparazione nel Thermomix® dura circa 25 minuti.

Ingredienti (8 ingredienti)

150 g Farina
1 TL Zucchero
1 TL Sale
1 TL Cipolla in polvere
2 TL Miscela di erbe essiccate
1 Stück Uovo
100 g Margarina
Erbe fresche per la decorazione

Preparazione (6 passaggi)

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Aggiungere 150 g di farina, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di cipolla in polvere e 2 cucchiaini di miscela di erbe essiccate nel boccale e mescolare per 10 sec./vel. 4.

Aggiungere il tuorlo e la margarina

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Separare l'uovo, l'albume sarà necessario in seguito. Aggiungere il tuorlo e 100 g di margarina a pezzi alla miscela di farina nel boccale e impastare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio.

120

Formare e preparare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale e formare una palla con le mani. Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 10 minuti. Preriscaldare il forno a 180 °C ventilato (statico: 200 °C). Mondare le erbe fresche e tritarle finemente.

Stendere e ritagliare l'impasto

Stendere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata ad uno spessore di circa 0,5 cm. Ricavare le forme con un bicchiere o un tagliabiscotti rotondo.

Spennellare e guarnire le forme

Spennellare le forme con un po' di albume e guarnire a piacere con le erbe tritate. Per farlo, distribuire le erbe in modo uniforme e lisciare delicatamente.