Scones al Cioccolato e Nocciole

Name: Scones al Cioccolato e Nocciole
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 cups farina multiuso; 0.25 cups zucchero; 1.5 teaspoons lievito in polvere; 0.5 teaspoons sale; 0.5 teaspoons bicarbonato di sodio; 6 tablespoons burro vegano; 0.66666666666667 cups crema di latte di cocco e nocciole; 0.33333333333333 cups gocce di cioccolato fondente

Torta

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi scones al cioccolato e nocciole sono una delizia, perfetti per un brunch del fine settimana o una merenda pomeridiana accogliente. Ho sperimentato diverse ricette di scones, e questa, con i suoi vortici ispirati alla torta marmorizzata, è una vera vincitrice. La combinazione di cioccolato ricco e nocciole è semplicemente irresistibile. Sono sorprendentemente facili da preparare e il Thermomix® rende il processo ancora più semplice. Gli scones sono meglio gustati caldi, con una tazza di caffè o tè. Sentiti libero di aggiungere una cucchiaiata di panna montata per un tocco extra di indulgenza. Sono vegetariani e perfetti da condividere con amici e familiari.

Ingredienti (8 ingredienti)

2 cups farina multiuso
0.25 cups zucchero
1.5 teaspoons lievito in polvere
0.5 teaspoons sale
0.5 teaspoons bicarbonato di sodio
6 tablespoons burro vegano
0.66666666666667 cups crema di latte di cocco e nocciole
0.33333333333333 cups gocce di cioccolato fondente

Preparazione (7 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare la teglia

Preriscaldare il forno a 220 gradi C (425 gradi F). Foderare una teglia con carta forno. Non sono necessarie impostazioni del Thermomix per questo passaggio.

Unire gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Aggiungere 2 tazze di farina multiuso, ¼ di tazza di zucchero, 1 ½ cucchiaini di lievito in polvere, ½ cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sec./Stufe 4 per amalgamare.

Aggiungere il burro e mescolare

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 6 cucchiai di burro vegano nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 20 Sek./Stufe 3 finché il composto non forma grosse briciole della dimensione di piselli.

Aggiungere le gocce di cioccolato e la crema

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 2

Aggiungere ⅓ di tazza di gocce di cioccolato fondente e ⅔ di tazza di crema di latte di cocco e nocciole nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sek./Stufe 2 finché non sarà appena inumidito.

Dare forma all'impasto

Versare l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e premere delicatamente fino a quando l'impasto non si attacca in una palla. Appiattire in un cerchio di circa 5 cm di spessore e 15 cm di diametro. Lasciare riposare per 15 minuti a temperatura ambiente. Non sono necessarie impostazioni del Thermomix per questo passaggio.

Tagliare e cuocere

Tagliare l'impasto in 8 spicchi. Cospargere con il cucchiaio di zucchero rimanente. Cuocere in forno per 15-20 minuti o fino a doratura in superficie. Non sono necessarie impostazioni del Thermomix per questo passaggio.