Rustica Salsiccia di Selvaggina con Insalata di Pasta
Piatto principale
Arrosto di cinghiale in salsa balsamica ai frutti di bosco
Piatto principale
Cosce di Fagiano Brasate al Vino Rosso
Piatto principale
Praline di fegato di daino su letto di patate
Stuzzichini
Pesche grigliate con mousse di fegato di selvaggina
Finger food
Polpettine con Mirtilli Rossi
Gnocchi di carne
Cotoletta di maiale con barbabietola e cetriolini sottaceto
Piatto principale
Coniglio Stufato in Salsa di Scalogno e Senape
Piatto principale
Fegato di cinghiale in cipolle al balsamico e vino rosso
Piatto principale
Sostanziosa Zuppa di Cervo con Erbe e Fagioli
Zuppa
Gratin di pasta e pomodoro con cocco e arachidi
Gratin
Medaglioni di cervo con salsa di prugne e purè di patate
Piatto principale
Saporito Gulash di Cinghiale
Piatto principale
Gustosa Zuppa di Erbe, Pomodori e Carne Macinata di Cervo
Zuppa
Spalla di Cinghiale Cotta Lentamente
Piatto principale
Rotolo di pancetta di cinghiale con spinaci e nocciole
Piatto principale
Spezzatino di cervo con frutti di bosco
Piatto principale
Tagliatelle con Ragù di Lepre in Salsa di Panna all'Arancia
Piatto principale
Burger di Capriolo con Asparagi e Nasturzio
Finger Food
Granola Dorata Speziata
Colazione
Pasticcio dolce di pane raffermo
Dolce
Gnocchetti di Avena e Mirtilli
Dessert
Casseruola di Pollo e Riso alla Thailandese
Casseruola
Bocconcini di Salmone Tikka
Stuzzichini