Fonduta con tre tipi di carne e salse
Piatto Principale
Mousse al cioccolato con Aquafaba
Dolce
Classico Spezzatino di Manzo
Piatto principale
Pere con ripieno di gorgonzola e noci
Dessert
Schiacciate salate con mela e formaggio di capra
Pizza
Crema di barbabietola rossa con nocciole caramellate
Zuppa
Arrosto di Cervo Festivo al Vino Rosso
Piatto Principale
Petto d'anatra su cavolo rosso con crema di polenta e parmigiano
Piatto principale
Trota al vapore con patate all'aneto e spicchi di limone
Piatto principale
Filetto di manzo arrosto con salsa all'estragone
Piatto Principale
Coscia d'anatra con glassa al miele e arancia
Piatto principale
Spalla di Manzo Brasata con Purè di Sedano Rapa e Patate
Piatto principale
Rotolo di patate ripieno su insalata invernale
Main Course
Filetto di manzo in crosta con ripieno di funghi
Piatto Principale
Tartufi di Carote e Datteri
Confetteria
Salmone Marinato con Salsa Aneto e Senape
Stuzzichini
Fonduta asiatica con brodo, pesce e carne
Zuppa
Sogno di Torta al Mandarino
Torta
Torta di Mele e Marzapane
Torta
Gratin di Barbabietola e Finocchi con Crosta di Nocciole
Sformato
Punzante Punch all'Arancia
Bevande
Fonduta cremosa di anacardi
Salse
Filetto di manzo con insalata di cavolo verza e semi
Insalata
Zuppa Crema di Scorzonera con Guarnizione di Nocciole e Crescione
Zuppa