Canederli di pane fb
Gnocchi
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Tempo di cottura
1 h
Difficoltà
Medium
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Deliziosi canederli di pane, perfetti come contorno o piatto principale, ideali per utilizzare il pane raffermo.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
9 Stück Panini raffermi del giorno prima
-
600 ml Latte tiepido
-
7 Stück Uova
-
nach Geschmack Sale
-
1 TL Pepe
-
2 Stück Cipolle
-
Prezzemolo fresco
-
nach Geschmack Noce moscata
-
nach Geschmack Olio
Preparazione (8 passaggi)
Preparare i panini
Tagliare 9 panini raffermi del giorno prima a cubetti e metterli in una ciotola.
Mescolare latte e uova
In una ciotola separata, sbattere bene 600 ml di latte tiepido e 7 uova.
Ammollare i cubetti di pane
Versare la miscela di latte e uova sui cubetti di pane e lasciare assorbire bene.
Tritare le cipolle
Sbucciare e dimezzare 2 cipolle. Mettere nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Rosolare le cipolle
Aggiungere un po' d'olio alle cipolle nel boccale e rosolare per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere le cipolle al pane
Aggiungere le cipolle rosolate ai cubetti di pane ammollati.
Condire e mescolare
Aggiungere sale, un buon cucchiaino di pepe, prezzemolo fresco e un po' di noce moscata al pane e mescolare bene. Lasciare riposare ancora e, se necessario, aggiustare di sale e pepe.
Formare e cuocere i canederli
Formare dei canederli con l'impasto di pane e disporli nel Varoma. Versare 500 ml di acqua nel boccale, posizionare il Varoma e cuocere per 30 min./Varoma/velocità 2.
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