Biscotti all'arancia di pasta frolla

Name: Biscotti all'arancia di pasta frolla
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Arancia biologica; 300 g Farina di frumento tipo 405; 200 g Margarina; 100 g Zucchero; 1 Pck. Zucchero vanigliato; 1 Prise(n) Sale; 2 cucchiaio Zucchero a velo

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h 5 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questi biscotti vegani all'arancia di pasta frolla sono una vera delizia durante il periodo natalizio! Il delicato sapore di arancia si sposa meravigliosamente con la tenera pasta frolla. Li faccio ogni anno e vengono sempre spazzolati via in un batter d'occhio. La preparazione con il Thermomix® è super facile e veloce. L'impasto può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero. In questo modo è possibile cuocere i biscotti in tutta tranquillità quando si ha tempo. Un'ottima ricetta per tutti coloro che amano i dolci vegani di Natale!

Ingredienti (7 ingredienti)

1 pezzo Arancia biologica
300 g Farina di frumento tipo 405
200 g Margarina
100 g Zucchero
1 Pck. Zucchero vanigliato
1 Prise(n) Sale
2 cucchiaio Zucchero a velo

Preparazione (5 passaggi)

Grattugiare la scorza d'arancia e spremere il succo

Lavare l'arancia e grattugiare la scorza con una grattugia. Mettere da parte metà della scorza d'arancia (circa ½ cucchiaino) per l'impasto, il resto per la glassa. Tagliare l'arancia a metà e spremerne 2 cucchiaini di succo. Utilizzare il resto del succo per altri scopi.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere 300 g di farina di frumento tipo 405, 200 g di margarina, 100 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, ½ cucchiaino di scorza d'arancia e 1 pizzico di sale nel boccale e impastare per 2 min./velocità impasto fino a formare un impasto.

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Raffreddare l'impasto

Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 30 minuti.

Cuocere i biscotti

Preriscaldare il forno a 160°C con calore superiore/inferiore. Foderare una teglia con carta da forno. Stendere l'impasto sottilmente e ritagliare i biscotti con delle formine. Mettere i biscotti sulla teglia e cuocere in forno per circa 8-10 minuti fino a doratura.

Preparare la glassa e decorare i biscotti

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Lasciare raffreddare i biscotti su una griglia per dolci. Mettere 2 cucchiai di zucchero a velo e 2 cucchiaini di succo d'arancia nel boccale e mescolare per 10 sec./livello 3. Stendere la glassa sui biscotti e cospargerli con la scorza d'arancia rimanente.