Zuppa di patate

Name: Zuppa di patate
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g Patate; 1 pezzo Cipolla; 1 Paket Misto di verdure al burro; 4 pezzo Mettenden; 1 l Brodo vegetale; Olio; Sale; Pepe; Creme fraiche

Zuppa

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Una confortante zuppa di patate.

Ingredienti (9 ingredienti)

750 g Patate
1 pezzo Cipolla
1 Paket Misto di verdure al burro
4 pezzo Mettenden
1 l Brodo vegetale
Olio
Sale
Pepe
Creme fraiche

Preparazione (7 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

8 sec/Velocità 6

Sbucciare, dimezzare la cipolla e metterla nel boccale. 8 sec./velocità 6 tritare.

8 sec

Rosolare la cipolla

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 2 100°C

Aggiungere l'olio e soffriggere per 2 min./100°C/velocità 2.

2 min

Rosolare il misto di verdure al burro

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 1 100°C

Aggiungere il misto di verdure al burro e soffriggere per altri 2 min./100°C/velocità 1.

2 min

Aggiungere le patate e il brodo

Aggiungere i cubetti di patate e riempire con il brodo vegetale.

Preparare i Mettenden

Tagliare i Mettenden a fette e metterli nel cestello vapore profondo.

Cuocere la zuppa a vapore

Impostazione Thermomix®

40 min/SF Cottura a vapore/Velocità 1 Varoma

Inserire il contenitore di raccolta della condensa e il cestello vapore profondo. Mettere il coperchio per i contenitori vapore e cuocere a vapore per 40 min./SF Cottura al vapore/velocità 1. Aprire con cautela - vapore caldo!

40 min