Strudel di Mele con Pasta Sfoglia
Dolce
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questo strudel di mele con pasta sfoglia è un dolce che preparo spesso quando ho voglia di qualcosa di buono e veloce. La pasta sfoglia croccante racchiude un ripieno di mele profumate alla cannella e arricchite da uvetta e pinoli. È perfetto per la merenda, la colazione o come dessert dopo cena. La preparazione è davvero semplice e veloce, ideale anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Un consiglio? Servitelo tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia per un'esperienza ancora più golosa! Si prepara in meno di un'ora ed è un vero successo.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 rotolo pasta sfoglia
-
20 g burro
-
1 pezzo uovo
-
500 g mele
-
50 g pangrattato
-
30 g burro
-
50 g zucchero
-
50 g uvetta
-
30 g pinoli
-
1 cucchiaino cannella
-
0.5 pezzo scorza di limone grattugiato
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione del pangrattato tostato
Mettere 30g di burro nel boccale e sciogliere per 2 Min./50°C/Stufe 2. Aggiungere 50g di pangrattato e tostare per 3 Min./100°C/Stufe 3. Trasferire in una ciotola e mettere da parte. Ammollare 50g di uvetta in acqua tiepida per qualche minuto.
Tostatura del pangrattato
Aggiungere 50g di pangrattato e tostare per 3 Min./100°C/Stufe 3. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
Preparazione del ripieno di mele
Sbucciare 500g di mele, rimuovere il torsolo e tagliarle a fettine sottili. Mettere le fettine di mela in una ciotola con 50g di zucchero, 30g di pinoli, l’uvetta scolata, 1 cucchiaino di cannella e la scorza grattugiata di 1/2 limone. Mescolare bene.
Assemblaggio dello strudel
Srotolare 1 rotolo di pasta sfoglia e spennellarla con 20g di burro fuso. Distribuire sopra il pangrattato tostato e poi il composto di mele.
Arrotolare e sigillare lo strudel
Arrotolare la pasta sfoglia sigillando bene i bordi.
Cottura in forno
Spennellare la superficie con 1 uovo sbattuto e praticare alcuni tagli in superficie. Cuocere in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti.
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Altre immagini
Creato da
Chiara Greco
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
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- Latte (compreso il lattosio)
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