Pollo Dolce e Salato

Name: Pollo Dolce e Salato
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 cucchiaio olio d'oliva; 1 pezzo cipolla, tritata; 4 pezzo petti di pollo senza pelle e senza osso; 3 cucchiaio ketchup; 3 cucchiaio zucchero bianco; 2 cucchiaio salsa di soia; 2 cucchiaio succo di limone; 1 cucchiaino pepe nero macinato

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questo pollo dolce e salato è uno dei preferiti dalla famiglia! Lo preparo da anni ed è sempre un successo. La combinazione di ketchup, zucchero, salsa di soia e succo di limone crea una deliziosa glassa che ricopre perfettamente il pollo. È incredibilmente facile da preparare, soprattutto con il Thermomix®, ed è pronto in meno di un'ora. Perfetto per una cena infrasettimanale o un incontro informale. Servitelo con riso o il vostro contorno preferito per un pasto completo. Questa ricetta è ottima anche per la preparazione dei pasti!

Ingredienti (8 ingredienti)

2 cucchiaio olio d'oliva
1 pezzo cipolla, tritata
4 pezzo petti di pollo senza pelle e senza osso
3 cucchiaio ketchup
3 cucchiaio zucchero bianco
2 cucchiaio salsa di soia
2 cucchiaio succo di limone
1 cucchiaino pepe nero macinato

Preparazione (5 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Aggiungere la cipolla nel boccale e tritare per 3 secondi a velocità 5.

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere l'olio d'oliva nel boccale con la cipolla tritata e soffriggere per 3 minuti a 120°C a velocità 1.

180

Rosolare il pollo

Scaldare una padella grande a fuoco medio. Aggiungere i petti di pollo e cuocere fino a doratura leggera, circa 1 o 2 minuti per lato. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere il ketchup, lo zucchero, la salsa di soia, il succo di limone e il pepe nero macinato nel boccale. Mescolare per 10 secondi a velocità 3.

Far sobbollire il pollo nella salsa

Versare la salsa sul pollo nella padella. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco. Coprire e far sobbollire fino a quando il pollo non sarà più rosa al centro e i succhi saranno limpidi, circa 25-35 minuti. Un termometro a lettura immediata inserito al centro dovrebbe indicare almeno 165 gradi F (74 gradi C).