Crostata di Gelsi Speziata

Name: Crostata di Gelsi Speziata
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 14.1 ounce confezione di pasta frolla per una torta a doppia crosta da 9 pollici; 6 cups gelsi; 1 tazza zucchero bianco; 0.66666666666667 tazza farina multiuso; 2 teaspoons noce moscata macinata; 1 teaspoon pimento macinato; 0.5 teaspoons sale

Crostata

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa crostata di gelsi speziata è una delizia estiva! Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo. I gelsi succosi, combinati con un pizzico di noce moscata e pimento, creano un sapore caldo e confortante. La crostata è perfetta per un dessert estivo o un'occasione speciale. Ci vuole circa un'ora per prepararla, compreso il tempo di cottura, ma ne vale la pena. Sentiti libero di usare gelsi freschi o congelati, a seconda di ciò che è disponibile. Goditi questa deliziosa crostata facile da preparare!

Ingredienti (7 ingredienti)

14.1 ounce confezione di pasta frolla per una torta a doppia crosta da 9 pollici
6 cups gelsi
1 tazza zucchero bianco
0.66666666666667 tazza farina multiuso
2 teaspoons noce moscata macinata
1 teaspoon pimento macinato
0.5 teaspoons sale

Preparazione (7 passaggi)

Preparare il forno

Preriscaldare il forno a 400 gradi F (205 gradi C). Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Preparare la pasta per crostata

Stendere la crosta inferiore nella teglia per crostata. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 tazza di zucchero bianco, ⅔ di tazza di farina multiuso, 2 cucchiaini di noce moscata macinata, 1 cucchiaino di pimento macinato e ½ cucchiaino di sale nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 per amalgamare.

Mescolare il ripieno

Aggiungere 6 tazze di gelsi nella ciotola con gli ingredienti secchi. Incorporare delicatamente il composto con un cucchiaio di legno fino a quando non sarà amalgamato, da 3 a 5 minuti. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Assemblare la torta

Versare il composto nella crosta inferiore e coprire con la crosta superiore. Sigillare i bordi; praticare dei tagli nella parte superiore con un coltello affilato. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Raffreddare la torta

Refrigerare la torta fino a quando i bordi sigillati non appaiono sodi, da 10 a 20 minuti. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Cuocere la torta

Cuocere la torta nel forno preriscaldato per 15 minuti a 400 gradi F (205 gradi C). Abbassare la temperatura del forno a 350 gradi F (175 gradi C) e continuare la cottura fino a quando la crosta non sarà dorata, circa 30 minuti. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.