Torta di verdure e feta

Descrizione

Questa torta di verdure e feta è una delizia estiva che profuma di Mediterraneo. Adoro prepararla per un brunch soleggiato o una cena leggera. La pasta sfoglia croccante contrasta meravigliosamente con il ripieno morbido e saporito. La feta aggiunge un tocco salato e cremoso, mentre le verdure fresche aggiungono colore e vitamine. Un po' di erbe fresche tritate esaltano il sapore dell'insieme. È un piatto semplice da realizzare, perfetto per utilizzare le verdure di stagione. Non esitate a variare le verdure secondo i vostri desideri e ciò che avete a portata di mano. Una vera delizia!

Ingredienti (14 ingredienti)

• 1 pezzo pasta sfoglia
• 1 pezzo pasta brisée all'olio d'oliva
• 200 g feta
• 1 pezzo zucchina
• 1 pezzo peperone a listarelle sottili
• 150 g panna liquida
• 1 pezzo pomodoro a dadini (senza il succo e i semi) o qualche mini pomodoro ciliegino tagliato a metà
• 1 pezzo uovo
• 2 spicchio aglio tritato
• 1.5 c. à s. parmigiano
• 1 cucchiaio olio d'oliva
• 1 mazzetto Erbe fresche menta, prezzemolo, coriandolo fresco e maggiorana (o origano) tritate (o almeno menta, prezzemolo e origano)
• 1 pizzico Sale o sale fino
• 1 pizzico Pepe

Preparazione (6 passaggi)

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