Torta di prugne con cannella
Torta
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
12
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Questa ricetta Thermomix® per Torta di prugne con cannella è pronta in 1 h e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Una deliziosa torta di prugne con un tocco di cannella.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
200 g Farina
-
100 g Burro, freddo, a pezzi
-
50 g Zucchero
-
0.25 cucchiaino Sale
-
1 pezzo Uovo
-
750 g Prugne
-
200 g Panna acida
-
2 pezzo Uova
-
50 g Zucchero
-
1 cucchiaino Cannella
-
1 tazza Pistacchi macinati
Preparazione (7 passaggi)
Preparare la pasta frolla
Mettere farina, burro a pezzi, zucchero, sale e uovo nel boccale e lavorare per 2 min./modalità impasto fino a formare un impasto.
Raffreddare l'impasto
Formare una palla con l'impasto, appiattirlo e avvolgerlo nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per circa 30 minuti.
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 200 °C calore superiore/inferiore.
Stendere l'impasto e adagiarlo nello stampo
Stendere l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata fino a formare un cerchio (ca. 32 cm Ø). Adagiarlo nella teglia preparata, forare il fondo con una forchetta.
Preparare il condimento
Snocciolare le prugne e dividerle a metà.
Preparare la glassa
Mettere panna acida, uova, zucchero e cannella nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Guarnire e cuocere la torta
Distribuire le prugne sull'impasto. Versare la glassa sopra. Cuocere la torta nella metà inferiore del forno preriscaldato per circa 30 minuti.
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nicole
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