Tofu agrodolce con Cola
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa ricetta di tofu agrodolce con Cola è un pasto delizioso e semplice, preparato nel Thermomix®. Il piatto è vegetariano e vegano, ideale per un pranzo o una cena veloce. Con un tempo di preparazione di circa 35 minuti, è perfetto per la vita di tutti i giorni. La combinazione di aromi dolci e aspri rende questo piatto un piacere speciale.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
400 g Tofu
-
4 EL Salsa di soia
-
1 Stück Peperone
-
1 Stück Cipolla
-
200 g Ananas (fresco o in scatola)
-
2 EL Olio
-
200 ml Cola
-
4 EL Ketchup
-
2 EL Aceto
-
1 EL Zucchero
-
1 EL Fecola di patate
-
1 TL Senape
-
1 TL Olio di sesamo
Preparazione (8 passaggi)
Preparare il tofu
Tamponare il tofu e tagliarlo a cubetti di circa 2 cm. Mescolare in una ciotola con 2 cucchiai di salsa di soia e lasciare marinare brevemente.
Preparare le verdure
Pulire il peperone e tagliarlo a listarelle. Sbucciare e dimezzare la cipolla. Tagliare l'ananas a pezzetti.
Tritare la cipolla
Mettere le metà di cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Rosolare la cipolla
Aggiungere 2 cucchiai di olio alle cipolle nel boccale e rosolare per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere peperoni e ananas
Aggiungere le listarelle di peperone e i pezzetti di ananas nel boccale e cuocere per 3 min./100°C/rotazione a sinistra velocità 1.
Preparare la salsa
Aggiungere Cola, Ketchup, aceto, la restante salsa di soia (2 cucchiai), zucchero, fecola di patate, senape e olio di sesamo nel boccale e cuocere per 8 min./100°C/velocità 2. Lasciare il misurino inserito.
Aggiungere il tofu
Aggiungere il tofu nel boccale e riscaldare per 3 min./100°C/rotazione a sinistra velocità 1.
Servire
Disporre il tofu agrodolce con Cola sui piatti e servire con riso a piacere.
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Creato da
MeAndI
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Fonte
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