Salsa di pomodoro con pomodorini datterini
Salse
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
5 Min
Descrizione
Questa semplice salsa di pomodoro con pomodorini datterini del Thermomix® è un piatto veloce ed economico della cucina italiana. Gli ingredienti principali sono pomodorini datterini, cipolle, aglio e olio d'oliva. La salsa vegana è pronta in soli 20 minuti e produce 2 porzioni. Ideale come base per primi piatti o pizza, perfetta per la cucina vegetariana veloce.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
300 g Pomodorini datterini
-
1 EL Olio d'oliva
-
0.5 Stück Cipolla
-
1 Stück Spicchio d'aglio
-
Sale
-
Pepe macinato fresco
-
0.5 TL Origano
-
0.5 TL Concentrato di pomodoro
-
Peperoncino in fiocchi
-
1 TL Burro
Preparazione (5 passaggi)
Tritare cipolla e aglio
Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Spingere verso il basso con la spatola. Aggiungere l'aglio e tritare per 3 sec./vel. 7. Spingere verso il basso con la spatola.
Rosolare cipolla e aglio
Aggiungere l'olio d'oliva e cuocere per 3 min./120°C/vel. 1.
Aggiungere pomodori e concentrato di pomodoro
Aggiungere i pomodorini datterini e il concentrato di pomodoro (facoltativo).
Condire e cuocere a fuoco lento
Condire con sale, pepe, origano (o basilico) e peperoncino in fiocchi (facoltativo). Cuocere a fuoco lento per 10 min./100°C/vel. 1.
Condire e affinare
Aggiungere facoltativamente burro o olio d'oliva e mescolare per 10 sec./vel. 3.
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