Torta di Riso Dolce

Name: Torta di Riso Dolce
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 454 g farina di riso dolce; 400 g zucchero bianco; 2 cucchiaino lievito in polvere; 0.25 cucchiaino cannella in polvere (opzionale); 3 pezzo uova; 2 cucchiaino estratto di vaniglia; 397 g latte di cocco; 355 ml latte evaporato; 113 g burro non salato, fuso e raffreddato

Torta

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Tempo di cottura

1 h 50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta di Riso Dolce è pronta in 1 h 50 min e produce 30 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta di riso dolce, conosciuta anche come mochi al burro, è una delizia che è sorprendentemente facile da preparare. Preparo questa ricetta per feste e riunioni da anni ed è sempre un successo! La combinazione di farina di riso dolce, latte di cocco e latte evaporato crea una consistenza unica, sia gommosa che tenera. Un pizzico di cannella aggiunge un tocco caldo e confortante. È perfetto per un semplice dessert o uno spuntino dolce a qualsiasi ora del giorno. Inoltre, è naturalmente senza glutine!

Ingredienti (9 ingredienti)

454 g farina di riso dolce
400 g zucchero bianco
2 cucchiaino lievito in polvere
0.25 cucchiaino cannella in polvere (opzionale)
3 pezzo uova
2 cucchiaino estratto di vaniglia
397 g latte di cocco
355 ml latte evaporato
113 g burro non salato, fuso e raffreddato

Preparazione (6 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare la teglia

Preriscaldare il forno a 190 gradi C (375 gradi F). Ungere una teglia da 23x33 cm. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Unire gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 454g di farina di riso dolce, 400g di zucchero bianco e 2 cucchiaini di lievito in polvere e ¼ cucchiaino di cannella in polvere (opzionale) nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 per amalgamare.

Unire gli ingredienti umidi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Aggiungere 3 uova e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 4 per amalgamare.

Aggiungere latte e burro

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 397g di latte di cocco e 355ml di latte evaporato nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3. Aggiungere 113g di burro non salato fuso e raffreddato e mescolare per 10 Sec./Stufe 3.

Versare l'impasto nella teglia

Versare l'impasto nella teglia imburrata. Picchiettare la teglia su una superficie di lavoro piana per assestare l'impasto. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Cuocere

Cuocere nel forno preriscaldato finché la parte superiore non sarà dorata, per circa 50 minuti. Lasciare raffreddare prima di affettare, per circa 30 minuti. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.