Torta Soffice di Yogurt e More

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Torta

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

8

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta Soffice di Yogurt e More è pronta in 1 h 10 min e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta di yogurt e more è un vero piacere estivo! La sua consistenza soffice e il sapore delicato dello yogurt si sposano alla perfezione con la dolcezza delle more fresche. La preparo spesso per la colazione della domenica o per una merenda golosa con gli amici. È facilissima da fare e il risultato è sempre un successo. Se volete, potete aggiungere anche qualche goccia di cioccolato all'impasto per un tocco ancora più goloso. Servitela con una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert indimenticabile! Perfetta anche per un brunch all'aperto.

Ingredienti (12 ingredienti)

  • 210 g more
  • 125 g yogurt bianco
  • 2 uova uova
  • 180 g zucchero
  • 100 g burro
  • 200 g farina
  • 16 g lievito per dolci
  • 60 g amido
  • 20 g zucchero
  • 40 g more
  • zucchero a velo
  • gelato alla vaniglia

Preparazione (9 passaggi)

1

Uova e zucchero

Impostazione Thermomix®
3 min/Velocità 4

Inserire nel boccale le uova e lo zucchero. Montare per 3 Min./Stufe 4.

180
2

Aggiunta yogurt e burro

Impostazione Thermomix®
20 sec/Velocità 3

Aggiungere lo yogurt e il burro fuso al composto nel boccale. Mescolare per 20 Sek./Stufe 3.

20
3

Aggiunta farina

Impostazione Thermomix®
30 sec/Velocità 3

Aggiungere la farina gradualmente nel boccale. Mescolare per 30 Sek./Stufe 3.

30
4

Aggiunta lievito e amido

Impostazione Thermomix®
20 sec/Velocità 3

Aggiungere il lievito per dolci e l'amido nel boccale. Mescolare per 20 Sek./Stufe 3.

20
5

Incorporare le more

Impostazione Thermomix®
10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere delicatamente 210 g di more all'impasto nel boccale. Mescolare con la spatola per 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 per non rovinare le more.

10
6

Versare nello stampo

Versare l'impasto in uno stampo da 24 cm ben unto e infarinato. Livellare la superficie.

7

Decorare con le more

Distribuire 40 g di more sulla superficie della torta.

8

Cottura in forno

Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 170° C per circa 45 minuti, o in forno statico a 180° C per lo stesso tempo. (Questo passaggio non viene eseguito con il Thermomix).

9

Raffreddamento e servizio

Una volta cotta, sfornare e lasciare intiepidire la torta. Spolverare con zucchero a velo e servire con gelato alla vaniglia.

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Creato da

Giulia Marino

Giulia Marino

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