Cremoso Purè di Patate al Curry

Name: Cremoso Purè di Patate al Curry
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Patate, farinose; 1 mazzetto Erba cipollina; 30 g Burro; 1 cucchiaio Curry Madras; 100 ml Latte; 125 ml Panna da montare

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Tempo di cottura

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Cremoso Purè di Patate al Curry è pronta in 15 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo cremoso purè di patate al curry è un veroHighlight ed è super veloce da preparare! Lo faccio molto volentieri quando devo fare in fretta e voglio comunque qualcosa di speciale in tavola. La combinazione di patate, curry e un pizzico di piccantezza è semplicemente imbattibile. Si abbina particolarmente bene con il pesce o semplicemente come contorno alle verdure. Chi lo desidera un po' più raffinato, può mescolarci un po' di formaggio grattugiato. Un piatto davvero versatile che piacerà sicuramente a tutti!

Ingredienti (6 ingredienti)

800 g Patate, farinose
1 mazzetto Erba cipollina
30 g Burro
1 cucchiaio Curry Madras
100 ml Latte
125 ml Panna da montare

Preparazione (4 passaggi)

Preparare le patate

Sbucciare 800 g di patate farinose e dividerle in quarti. Tagliare un mazzetto di erba cipollina a rondelle sottili.

Cuocere le patate

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 100

Mettere le patate tagliate a quarti nel boccale e coprire con acqua salata. Cuocere per 20 min./100°C/velocità 1.

1200

Preparare la panna al curry

Impostazione Thermomix®

3 min/90°C/Velocità 3 90

Scolare le patate cotte e rimetterle nel boccale. Aggiungere 30 g di burro, 1 cucchiaio di Curry Madras, 100 ml di latte e 125 ml di panna da montare. Scaldare per 3 min./90°C/velocità 3.

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