Gnocchi di lenticchie vegani in salsa al curry

Descrizione

I gnocchi di lenticchie vegani in salsa al curry sono un sostanzioso piatto principale, preparato nel Thermomix®. Lenticchie rosse, cipolle, pasta di curry e latte di cocco costituiscono la base per questo piatto di ispirazione indiana. La preparazione dei gnocchi di lenticchie e della aromatica salsa al curry richiede circa 60 minuti e produce 4 porzioni. Ideale per gli amanti della cucina vegana e come saziante cena in famiglia.

Ingredienti (22 ingredienti)

• 1 Stück Cipolla
• 1 EL Olio
• 1 Zehe Aglio
• 2 EL Pasta di curry
• 500 ml Brodo vegetale
• 200 g Lenticchie rosse
• 400 ml Latte di cocco
• 2 EL Concentrato di pomodoro
• 2 EL Salsa di soia
• 1 EL Sciroppo d'acero
• 1 EL Succo di limone
• 1 TL Senape
• 1 Stange Sedano
• 2 TL Curry
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Paprika in polvere
• 0.5 TL Cumino
• 0.5 TL Coriandolo
• 1 Prise Pepe
• 1 Prise Sale
• 400 g Gnocchi di lenticchie
• 1 Bund Coriandolo, fresco

Preparazione (8 passaggi)

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