Condimento alla Panna con Speck e Cipolla
Condimento per insalata
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Tempo di cottura
10 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questo sostanzioso condimento alla panna con speck e cipolla per insalata viene preparato nel Thermomix® con speck, cipolle, panna ed erbe fresche. La preparazione richiede solo 10 minuti e produce 6 porzioni. Ideale come condimento saporito per insalate per la cucina veloce. Si abbina bene a insalate sostanziose o come salsa.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
10 g Cerfoglio, staccato
-
10 g Prezzemolo, staccato
-
60 g Cipolla rossa, dimezzata
-
200 g Pancetta affumicata, a cubetti piccoli
-
100 g Panna
-
30 g Aceto di mele
-
0.75 TL Sale
-
0.5 TL Pepe
-
1 Prise Zucchero
Preparazione (5 passaggi)
Tritare le erbe aromatiche
Mettere cerfoglio e prezzemolo nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 8. Trasferire e mettere da parte.
Tritare la cipolla
Mettere la cipolla rossa dimezzata nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.
Rosolare lo speck
Aggiungere i cubetti di speck e rosolarli in una padella separata.
Preparare il condimento
Aggiungere le erbe aromatiche tritate, la panna, l'aceto di mele, il sale, il pepe e lo zucchero e mescolare per 5 sec./velocità 3.
Servire il condimento
Servire il condimento alla panna con speck e cipolla con un'insalata a scelta.
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