Name: Zuppa di Pollo Piccante al Lime
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pezzo Lime; 8 pezzo Tortilla; 1 pezzo Petti di pollo; 4 Tasse/n Brodo di pollo; 4 pezzo Pomodori grandi; 1 pezzo Cipolle; 2 pezzo Peperoncini verdi freschi; 2 Zweig/e Coriandolo fresco; 1 etwas Olio; 1 etwas Sale; 1 etwas Pepe

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Tempo di cottura

45 min

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questa zuppa di pollo al lime è una vera esplosione di sapore! La combinazione dell'acidità dei lime, del piccante dei peperoncini e del coriandolo fresco la rende un piatto speciale. Mi piace prepararla soprattutto quando fuori fa freddo, perché riscalda dall'interno ed è semplicemente deliziosa. Le strisce di tortilla croccanti aggiungono un tocco croccante in più alla zuppa. Chi non ama il piccante può ovviamente ridurre o omettere del tutto i peperoncini. Una ricetta assolutamente preferita, che si prepara velocemente e ha sempre successo!

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (8 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Rosolare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un po' di olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

180

Aggiungere pomodori e peperoncino

Impostazione Thermomix®

3 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 4 pomodori grandi, a cubetti, e 2 peperoncini verdi freschi, tritati finemente, alle cipolle nel boccale e cuocere per 3 min./100°C/velocità 1.

180

Rosolare il petto di pollo

Rosolare 1 petto di pollo, a cubetti, in una padella con un po' di olio e mettere da parte.

Cuocere a fuoco lento la zuppa

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere la carne rosolata, 4 tazze di brodo di pollo, il succo di 2 lime e 2 rametti di coriandolo fresco, tritato finemente, agli ingredienti nel boccale e cuocere a fuoco lento per 20 min./100°C/velocità 1.

1200

Condire la zuppa

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 1/keine Temperatur

Aggiustare di sale e pepe la zuppa e aggiungere altro succo di lime se necessario. 1 min./velocità 1/nessuna temperatura.

Friggere le tortillas

Tagliare 8 tortillas a pezzetti e friggerle in una padella nell'olio caldo fino a doratura. Scolare su carta assorbente.

Servire

Versare la zuppa finita nei piatti e, poco prima di servire, aggiungere una piccola manciata di pezzetti di tortilla a ogni zuppa. Cospargere con un po' di coriandolo a piacere.