Torta speziata con avanzi di pan di zenzero e biscotti Spekulatius
Torta
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Tempo di cottura
1 h 10 min
Porzioni
1
Difficoltà
Easy
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa torta speziata con avanzi di pan di zenzero e biscotti Spekulatius è una ricetta ideale per riutilizzare gli avanzi durante il periodo natalizio. Con il Thermomix® la preparazione è facile e veloce. La torta è soffice, aromatica e perfetta come dessert o per accompagnare il caffè. È adatta a tutti coloro che amano i sapori natalizi e cercano un'idea semplice per preparare una torta.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
300 g Avanzi di pan di zenzero e/o biscotti Spekulatius
-
250 ml Latte (o latte di avena/mandorle)
-
2 Stück Uova
-
80 g Zucchero
-
120 g Zucchero
-
100 g Noci tritate (nocciole o mandorle)
-
1 Päckchen Lievito in polvere
-
1 TL Cacao
-
1 TL Cannella
-
50 g Burro fuso
-
50 g Olio neutro
Preparazione (5 passaggi)
Tritare i biscotti
Mettere 300 g di avanzi di pan di zenzero e/o biscotti Spekulatius nel boccale e tritare per 10 sec./vel 6. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola e ripetere il processo.
Mettere in ammollo i biscotti
Aggiungere 250 ml di latte (o latte di avena/mandorle) ai biscotti tritati nel boccale e mescolare per 10 sec./vel 3 Antiorario. Quindi lasciare in ammollo nel boccale per 10 minuti.
Aggiungere gli ingredienti liquidi
Aggiungere 2 uova, 80-120 g di zucchero (a seconda della dolcezza dei biscotti) e 50 g di burro fuso o olio neutro nel boccale ai biscotti messi in ammollo e mescolare per 20 sec./vel 4.
Aggiungere gli ingredienti secchi
Aggiungere 100 g di noci tritate (nocciole o mandorle), 1 bustina di lievito in polvere, 1 cucchiaino di cacao (facoltativo) e 1 cucchiaino di cannella (facoltativo) nel boccale e mescolare per 20 sec./vel 4 Antiorario.
Cuocere l'impasto
Versare l'impasto in uno stampo da plumcake o a cerniera imburrato e cuocere nel forno preriscaldato a 175 °C con calore superiore/inferiore per circa 45-50 minuti. Non dimenticare la prova dello stecchino!
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Allergeni
- Wheat
- Rye
- Barley
- Oat
- Spelt
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- Milk
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