Zuppa di spinaci

Name: Zuppa di spinaci
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g Formaggio fresco; 1 Essl Olio d'oliva; 0.5 TL Noce moscata; 500 g Acqua; 1 Essl Brodo vegetale; 100 g Cipolle; 450 g Spinaci; Sale; Pepe

Zuppa

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Tempo di cottura

30 min

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa semplice zuppa di spinaci è un piatto veloce e salutare, ideale come antipasto o secondo piatto leggero. Con spinaci freschi, formaggio fresco cremoso e spezie aromatiche, è pronta in soli 30 minuti. La zuppa è vegetariana e può essere facilmente adattata aggiungendo, ad esempio, formaggio di capra o carne macinata. Perfetta per un pasto veloce nelle giornate più fredde.

Ingredienti (9 ingredienti)

200 g Formaggio fresco
1 Essl Olio d'oliva
0.5 TL Noce moscata
500 g Acqua
1 Essl Brodo vegetale
100 g Cipolle
450 g Spinaci
Sale
Pepe

Preparazione (4 passaggi)

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Aggiungere 100g di cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.

3 sec

Rosolare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva alle cipolle tritate nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

3 min

Aggiungere gli spinaci e gli altri ingredienti

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100°C

Aggiungere 450g di spinaci, 500g di acqua, sale, pepe, 1/2 cucchiaino di noce moscata, 200g di formaggio fresco e 1 cucchiaio di brodo vegetale nel boccale e cuocere per 10 min./100°C/velocità 1.

10 min