Pozole Verde di Pollo con Mais Tenero
Zuppa
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
2 h
Porzioni
6
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Questo pozole verde di pollo con mais tenero è una ricetta confortante e piena di sapore, perfetta per le giornate fresche. La combinazione del pollo sfilacciato, il mais pozolero e la pannocchia gli conferisce una consistenza incredibile, mentre la salsa verde, elaborata con peperoncini, coriandolo e pomodoro verde, apporta un tocco piccante e fresco. Io lo preparo da anni ed è sempre un successo in casa. È ideale per un pranzo in famiglia o una cena speciale. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
400 gramos Mais pozolero
-
1 pezzo Petto di pollo
-
2 dientes Aglio
-
6 piezas Pomodoro verde
-
1 pieza Peperoncino serrano
-
1 tazza Coriandolo
-
1 pieza Peperoncino poblano
-
0.25 pieza Cipolla bianca
-
0.25 cucharadita Cumino
-
0.25 cucharadita Origano
-
4 piezas Pannocchie a pezzi
Preparazione (7 passaggi)
Lavare il mais pozolero
Collocare 400 grammi di mais pozolero nel cestello e lavare sotto il getto di acqua fredda fino a quando l'acqua esce limpida.
Cucinare il mais pozolero
Versare il mais pozolero lavato nel boccale. Aggiungere acqua fino a coprirlo e un pizzico di sale. Programmare 50 Min./100°C/Giro inverso/Velocità cucchiaio. Controllare che il mais sia tenero, in caso contrario, programmare 10-20 minuti in più.
Cucinare il pollo e le pannocchie
Collocare 1 petto di pollo e 4 pezzi di pannocchie a pezzi nel Varoma. Versare 1 litro di acqua nel boccale, aggiungere un pizzico di sale e ¼ pezzo di cipolla bianca. Collocare il Varoma nella sua posizione e programmare 30 Min./Varoma/Velocità 1.
Preparare la salsa verde
Mentre si cucina il pollo, collocare nel boccale 6 pezzi di pomodoro verde, 1 pezzo di peperoncino serrano, 1 tazza di coriandolo, 1 pezzo di peperoncino poblano, 2 spicchi di aglio, ¼ cucchiaino di cumino, ¼ cucchiaino di origano, un pizzico di sale e pepe. Tritare 30 Sec./Velocità 10.
Cucinare la salsa verde
Versare la salsa verde nel boccale e programmare 10 Min./120°C/Velocità 2.
Sfilacciare il pollo
Ritirare il pollo dal Varoma e sfilacciarlo. Conservare il brodo del Varoma.
Combinare gli ingredienti
Ritirare il mais pozolero dal boccale e conservare. Versare il brodo del Varoma nel boccale. Aggiungere il mais pozolero cotto, il pollo sfilacciato e la salsa verde. Programmare 20 Min./100°C/Giro inverso/Velocità cucchiaio.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Elena Vazquez
2
Rezepte
0
Kochbücher
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
