Pane da campeggio alla cannella
Pane e panini
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo pane da campeggio alla cannella di Thermomix® è un delizioso snack o finger food, ideale per feste o una colazione accogliente. Gli ingredienti principali sono lievito, farina, latte, zucchero e cannella. La preparazione nel Thermomix® richiede circa 60 minuti, di cui 20 minuti di tempo di lavoro attivo. La ricetta produce 8 porzioni ed è un'alternativa economica e sostanziosa ai prodotti da forno dolci, particolarmente adatta al periodo natalizio.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
25 g Lievito, fresco
-
1 TL Zucchero
-
250 ml Latte
-
500 g Farina
-
1 TL Sale
-
5 EL Zucchero
-
2 TL Cannella
Preparazione (6 passaggi)
Preparare il lievito
Mettere il lievito e lo zucchero nel boccale e aggiungere 200 ml di latte. Scaldare per 2 min./37°C/velocità 2.
Preparare l'impasto
Mettere la farina, il sale e il latte rimanente (50 ml) nel boccale e lavorare per 3 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto.
Lasciar lievitare l'impasto
Mettere l'impasto in una ciotola e lasciarlo lievitare coperto in un luogo caldo per circa 30 minuti, fino a quando non raddoppia di volume.
Mescolare lo zucchero alla cannella
Mettere lo zucchero e la cannella nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 8.
Formare il pane da campeggio
Lavorare l'impasto su una superficie di lavoro infarinata e dividerlo in circa 8 pezzi uguali. Formare ogni pezzo in un lungo rotolo e arrotolarlo nella miscela di zucchero e cannella.
Cuocere il pane da campeggio
Avvolgere i rotoli di pasta attorno a bastoncini da pane da campeggio e cuocere su un falò o una griglia fino a doratura.
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Fonte
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