Keksgugelhupf

Name: Keksgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 400 g Kekse (alle Sorten möglich); 150 g Öl; 4 Stück Eier; 80 g Staubzucker; 2 TL Vanillezucker; 180 g Mehl; 1 PK Backpulver; 100 g Eierlikör oder Sahne

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std 5 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Keksgugelhupf ist ein einfacher und schneller Kuchen, der sich ideal für den Nachmittag eignet. Mit dem Thermomix® ist er im Handumdrehen zubereitet. Die Hauptzutaten sind Kekse, Öl, Eier und Staubzucker. Der Kuchen ist perfekt für Kaffeebesuche und lässt sich gut vorbereiten.

Zutaten (8 Zutaten)

400 g Kekse (alle Sorten möglich)
150 g Öl
4 Stück Eier
80 g Staubzucker
2 TL Vanillezucker
180 g Mehl
1 PK Backpulver
100 g Eierlikör oder Sahne

Zubereitung (4 Schritte)

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Kekse mahlen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 7

400 g Kekse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 7 mahlen.

10 Sek.

Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 5

150 g Öl, 4 Eier, 80 g Staubzucker, 2 TL Vanillezucker, 180 g Mehl, 1 PK Backpulver und 100 g Eierlikör oder Sahne in den Mixtopf zu den gemahlenen Keksen geben und 30 Sek./Stufe 5 mit Hilfe vom Spatel verrühren.

30 Sek.