Kirschenkuchen

Name: Kirschenkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 18 dag Butter oder Margarine; 20 dag Staubzucker; 3 Stück Eier; 35 dag Mehl; 0.5 Pkg. Backpulver; 5 EL kalte Milch; 1 kg Kirschen; Staubzucker; 1 Pkg. Vanillezucker

Kuchen

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Zubereitungszeit

55 Min

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieser Kirschenkuchen ist ein klassisches Rezept, das mit dem Thermomix® einfach zuzubereiten ist. Mit frischen Kirschen belegt, ist er ein saftiger und fruchtiger Genuss. Die Zubereitung dauert etwa 55 Minuten und eignet sich perfekt als Dessert oder zum Kaffee. Ideal für sommerliche Anlässe und festliche Gelegenheiten.

Zutaten (9 Zutaten)

18 dag Butter oder Margarine
20 dag Staubzucker
3 Stück Eier
35 dag Mehl
0.5 Pkg. Backpulver
5 EL kalte Milch
1 kg Kirschen
Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung (7 Schritte)

Eiklar steif schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 3.5

Eier trennen. Eiklar in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterling 3 Min./Stufe 3.5 steif schlagen. Eischnee umfüllen und beiseitestellen.

3 Min.

Butter, Staubzucker, Dotter und Milch verrühren

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 3

Butter oder Margarine, Staubzucker, Dotter und kalte Milch in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 verrühren.

2 Min.

Mehl und Backpulver einrühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

Mehl und Backpulver mischen, in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 unterrühren.

30 Sek.

Eischnee unterheben

Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.

Teig auf Backblech verteilen und belegen

Ein Backblech gut einfetten und mit Mehl bestreuen. Den Teig fingerdick darauf verstreichen. Gewaschene und entkernte Kirschen dicht auf dem Teig verteilen.