Konfetti-Schichtkuchen
Kuchen
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
2 Std 30 Min
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Dieser Konfetti-Schichtkuchen ist ein köstlicher Genuss, der perfekt für Geburtstage oder jede andere Feier ist! Ich backe diesen Kuchen schon seit Jahren, und er zaubert immer allen ein Lächeln ins Gesicht. Die weichen, buttrigen Kuchenschichten sind mit bunten Streuseln versehen, und das cremige Frosting verleiht die perfekte Süße. Er ist mit dem Thermomix® überraschend einfach zuzubereiten, und die Ergebnisse sind immer beeindruckend. Dieser Kuchen wird sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen ein Hit sein! Für eine einzigartige Geschmacksnote können Sie dem Frosting verschiedene Extrakte hinzufügen.
Zutaten (17 Zutaten)
-
Backspray mit Mehl
-
2 cups weißer Zucker
-
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
-
4 Stück große Eier
-
3 cups Allzweckmehl
-
1 tablespoon Backpulver
-
1 teaspoon Koscheres Salz
-
1 Tasse Vollmilch
-
1 teaspoon Vanilleextrakt
-
0.75 Tasse Mehrfarbige Streusel (Jimmies)
-
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
-
6.5 cups Puderzucker
-
0.5 teaspoon Koscheres Salz
-
1 teaspoon Vanilleextrakt
-
0.5 cups Sauerrahm
-
0.25 Tasse Mehrfarbige Streusel (Jimmies)
-
Zusätzliche mehrfarbige Streusel (Jimmies) zum Garnieren
Zubereitung (13 Schritte)
Kuchenformen vorbereiten
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Drei runde 8-Zoll-Kuchenformen einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Boden jeder Form mit Backpapier auslegen.
Zucker und Butter schlagen
2 Tassen weißen Zucker und 1 Tasse weiche, ungesalzene Butter in die Thermomix-Schüssel geben. 4 Min./Stufe 3 verrühren, bis sie hell und schaumig ist.
Eier hinzufügen
4 große Eier einzeln in die Thermomix-Schüssel geben. Nach jeder Zugabe 20 Sek./Stufe 2 verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Trockene Zutaten vermischen
In einer separaten Schüssel 3 Tassen Allzweckmehl, 1 Esslöffel Backpulver und 1 Teelöffel koscheres Salz verrühren.
Mehl und Milch hinzufügen
Die Mehlmischung in 3 Portionen abwechselnd mit 1 Tasse Vollmilch zur Buttermischung geben, beginnend und endend mit der Mehlmischung. Nach jeder Zugabe 30 Sek./Stufe 2 verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Vanille und Streusel hinzufügen
1 Teelöffel Vanilleextrakt und ¾ Tasse mehrfarbige Streusel in die Thermomix-Schüssel geben. 20 Sek./Stufe 1 verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Aufteilen und backen
Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen, etwa 2 Tassen pro Form. Im vorgeheizten Ofen 25 bis 28 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.
Kuchen abkühlen lassen
10 Minuten in den Formen abkühlen lassen. Auf ein Drahtgitter stürzen und vollständig abkühlen lassen, etwa 30 Minuten.
Frosting zubereiten
1 Tasse weiche, ungesalzene Butter in die Thermomix-Schüssel geben. 2 Min./Stufe 3 verrühren, bis sie cremig ist.
Puderzucker, Salz und Vanille hinzufügen
6 ½ Tassen Puderzucker, ½ Teelöffel koscheres Salz und 1 Teelöffel Vanilleextrakt in die Thermomix-Schüssel geben. 30 Sek./Stufe 1 verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Sauerrahm hinzufügen
½ Tasse Sauerrahm in die Thermomix-Schüssel geben. 2 Min./Stufe 4 verrühren, bis es schaumig ist, dabei die Seiten nach Bedarf abkratzen.
Streusel unterrühren
¼ Tasse mehrfarbige Streusel in die Thermomix-Schüssel geben. 10 Sek./Stufe 1 verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Kuchen zusammensetzen
1 Kuchenschicht auf einen Teller legen; mit etwa 3/4 Tasse Frosting bestreichen. Kuchen- und Frostingschichten noch einmal wiederholen. Mit der restlichen Kuchenschicht belegen. Das restliche Frosting über die Oberseite und die Seiten des Kuchens streichen. Nach Wunsch mit zusätzlichen bunten Streuseln garnieren. Den Kuchen lose abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Olivia Thomas
8
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Getreide, das Gluten enthält: Weizen
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags