Beeren-Spekulatius-Dessert
Süßspeise
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
9
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses Beeren-Spekulatius-Dessert ist eine festliche Süßspeise, die perfekt für die Winterzeit und besonders für Weihnachten geeignet ist. Mit Mascarpone, Quark, Sahne und Gewürzspekulatius entsteht ein cremiges und aromatisches Dessert. Die Zubereitung ist einfach und dauert nur etwa 30 Minuten, ideal für 9 Portionen. Ein leckerer Genuss für die ganze Familie!
Zutaten (9 Zutaten)
-
300 g Sahne
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375 g Mascarpone
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375 g Quark
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150 g Zucker
-
1.5 Pck. Vanillezucker
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300 g Keks(e) Gewürzspekulatius
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600 g Beeren gemischte, TK
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2 EL Puderzucker
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2 EL Kakaopulver
Zubereitung (6 Schritte)
Spekulatius zerkleinern
300 g Gewürzspekulatius in den Mixtopf geben und mit dem Patix-Teigmesser 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen.
Sahne schlagen
300 g Sahne in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterling 2 Min./Stufe 3,5 steif schlagen. Umfüllen und kalt stellen.
Mascarpone-Creme zubereiten
375 g Mascarpone, 375 g Quark (Magerquark), 150 g Zucker und 1 1/2 Pck. Vanillezucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Sahne unterheben
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Mischung heben.
Beeren vorbereiten
600 g gemischte TK-Beeren antauen lassen.
Dessert schichten
Spekulatiusbrösel, Mascarpone-Creme und Beeren abwechselnd in Gläser schichten. Mit Puderzucker und Kakaopulver bestreuen.
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Tags
Allergene
- Milch
- Weizen
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