Name: Lasagne mit Paprika-Hackfleischfüllung
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 16 Stück Lasagneplatten ohne Vorkochen; 400 g Käse (Emmentaler), gerieben; 1 Stück Zwiebel, gewürfelt; 2 Zehe Knoblauch, gehackt; 500 g Hackfleisch, gemischt; 2 Stück Paprikaschoten, rote, geputzt, klein gewürfelt; 3 Dose Tomaten, Pizzatomaten; 40 g Tomatenmark; 100 ml Wasser; Salz; Pfeffer; Pizzagewürz; 300 ml Milch; 1 EL Margarine; 1 EL Mehl; Brüheinstant; Salz; Olivenöl; 200 ml Sahne

Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Lasagne mit Paprika-Hackfleischfüllung ist in 1 Std fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Lasagne mit fruchtiger Paprika und herzhafter Hackfleischsoße ist ein absoluter Klassiker, der bei der ganzen Familie gut ankommt. Ich mache sie besonders gerne, wenn es draußen kalt ist, denn sie wärmt von innen und schmeckt einfach köstlich. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger, aber es lohnt sich! Die Kombination aus der cremigen Bechamelsoße, der würzigen Hackfleischsoße und dem geschmolzenen Käse ist einfach unschlagbar. Und das Beste: Man kann sie super vorbereiten und dann einfach in den Ofen schieben. Ein ideales Gericht für Gäste oder ein gemütliches Familienessen.

Zutaten (19 Zutaten)

16 Stück Lasagneplatten ohne Vorkochen
400 g Käse (Emmentaler), gerieben
1 Stück Zwiebel, gewürfelt
2 Zehe Knoblauch, gehackt
500 g Hackfleisch, gemischt
2 Stück Paprikaschoten, rote, geputzt, klein gewürfelt
3 Dose Tomaten, Pizzatomaten
40 g Tomatenmark
100 ml Wasser
Salz
Pfeffer
Pizzagewürz
300 ml Milch
1 EL Margarine
1 EL Mehl
Brüheinstant
Salz
Olivenöl
200 ml Sahne

Zubereitung (7 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel, gewürfelt, und 2 Zehen Knoblauch, gehackt, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Hackfleisch anbraten

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. 500 g gemischtes Hackfleisch, die zerkleinerte Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und krümelig anbraten.

Paprika andünsten

2 rote Paprikaschoten, geputzt und klein gewürfelt, zum Hackfleisch in die Pfanne geben und kurz mitbraten.

Tomatensoße zubereiten

3 Dosen Pizzatomaten, 40 g Tomatenmark und 100 ml Wasser zum Hackfleisch in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz abschmecken und etwas köcheln lassen.

Bechamelsoße zubereiten

Thermomix® Einstellung

7 Min./90°C/Stufe 4 90

300 ml Milch, 1 EL Margarine, 1 EL Mehl, etwas Brüheinstant und etwas Salz in den Mixtopf geben und 7 Min./90°C/Stufe 4 kochen.

420

Lasagne schichten

In einer rechteckigen Auflaufform am Boden etwas Tomaten-Hackfleischsoße verteilen und 4 Lasagneplatten ohne Vorkochen drauflegen. Dann abwechselnd Tomatensoße, helle Soße, 400 g geriebenen Käse und Lasagneplatten in die Form schichten. Mit Fleischsoße abschließen und 200 ml Sahne darübergießen.