Name: Herzhafte Lasagne
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel(n); 1 Stück Möhre(n); 1 Stück Sellerie; 1 Zehe(n) Knoblauchzehe(n); 1 Stück Chilischote(n); 1 EL Olivenöl; 500 g Hackfleischgemischt; 1 Pck. Lasagne Würzbasis; 5 Stück Tomate(n); 500 ml Wasser; 250 g Mozzarella; 100 g Parmesangerieben; 9 Stück Lasagneplatte(n)

Zubereitungszeit

1 Std 25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Diese Lasagne ist ein echter Klassiker, der mit dem Thermomix® kinderleicht zubereitet ist. Ich mache sie gerne, wenn ich Freunde oder Familie zu Besuch habe. Die Kombination aus herzhafter Hackfleischsoße, cremiger Käseschicht und den Lasagneplatten ist einfach unschlagbar. Durch die Zubereitung im Thermomix® wird die Soße besonders aromatisch und die Arbeitszeit verkürzt sich deutlich. Ein tolles Gericht für gemütliche Abende, das garantiert jedem schmeckt. Wer es etwas schärfer mag, kann noch eine extra Chilischote hinzufügen. Die Lasagne lässt sich auch gut vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten (13 Zutaten)

1 Stück Zwiebel(n)
1 Stück Möhre(n)
1 Stück Sellerie
1 Zehe(n) Knoblauchzehe(n)
1 Stück Chilischote(n)
1 EL Olivenöl
500 g Hackfleischgemischt
1 Pck. Lasagne Würzbasis
5 Stück Tomate(n)
500 ml Wasser
250 g Mozzarella
100 g Parmesangerieben
9 Stück Lasagneplatte(n)

Zubereitung (5 Schritte)

Gemüse zerkleinern und andünsten

Thermomix® Einstellung

2 Min./100°C/Stufe 1 100

Die Zwiebel, die Möhre und den Sellerie schälen und grob in den Mixtopf geben. 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Das Olivenöl hinzugeben und 2 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.

120

Hackfleisch anbraten

Thermomix® Einstellung

6 Min./100°C/Stufe 1 100

Das Hackfleisch dazugeben und 6 Min./100°C/Stufe 1 anbraten.

360

Tomatensoße zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1 100

Die Tomaten und die Chilischote vierteln und in den Mixtopf geben. 500 ml Wasser aufgießen und die Würzbasis hinzugeben. 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen lassen.

1200

Lasagne schichten

Die Auflaufform ein wenig einfetten und mit der Hackmasse beginnen. Dann wie folgt einschichten: Lasagneplatten, Parmesan, Hackfleischmischung, Lasagneplatten, Parmesan etc. Die erste und letzte Schicht sollte die Hackfleischmischung sein.