Pfirsich-Kurkuma-Lassi

Name: Pfirsich-Kurkuma-Lassi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Pfirsiche; 0.25 TL Kurkumapulver; 1 Prise Pfeffer; 500 g Joghurt (3,5 % Fett); 250 ml Orangensaft

Getränke

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Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieser Pfirsich-Kurkuma-Lassi ist ein erfrischender und gesunder Genuss, der besonders im Sommer schmeckt. Die Süße der Pfirsiche harmoniert wunderbar mit der leicht herben Note von Kurkuma und einer Prise Pfeffer. Ich mache diesen Lassi gerne zum Frühstück oder als leichtes Dessert. Er ist schnell zubereitet und lässt sich gut vorbereiten. Wer mag, kann noch etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen. Ein absolutes Lieblingsgetränk, das auch Kindern schmeckt! Durch den Joghurt ist er schön cremig und sättigend.

Zutaten (5 Zutaten)

4 Stück Pfirsiche
0.25 TL Kurkumapulver
1 Prise Pfeffer
500 g Joghurt (3,5 % Fett)
250 ml Orangensaft

Zubereitung (3 Schritte)

Pfirsiche vorbereiten

Drei Pfirsiche an der Unterseite über Kreuz einritzen, dann in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und 30 Sekunden darin ziehen lassen. Aus der Schüssel heben und mit kaltem Wasser abschrecken. Dann die Schale mit einem kleinen Küchenmesser abziehen. Die Pfirsiche halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Pfirsichwürfel in den Mixtopf geben.