Name: Herbstlicher Gewürz-Latte
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 200 ml Milch; 1 EL Kürbispüree; 1 Starker Espresso; 1 EL flüssige Sahne; 0.5 TL brauner Zucker; 0.5 TL Bourbon-Vanillezucker; 0.25 TL Zimt; 1 Prise Ingwer, gemahlen; 1 Prise Nelken, gemahlen; 1 Prise Muskatnuss, gemahlen; 1 Prise Piment

Zubereitungszeit

10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herbstlicher Gewürz-Latte ist in 10 Min fertig und ergibt 1 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser herbstliche Gewürz-Latte ist ein wahrer Genuss für kalte Tage! Mit Kürbispüree und wärmenden Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Muskatnuss zaubert er eine gemütliche Atmosphäre. Ich liebe es, mir diesen Latte an einem Sonntagmorgen zu gönnen. Die Zubereitung ist super einfach und schnell, besonders mit dem Thermomix®. Wer es vegan mag, kann problemlos Hafer- oder Mandelmilch verwenden. Ein Schuss Sahne macht ihn besonders cremig, aber auch ohne schmeckt er köstlich. Probiert es aus und lasst euch von den Aromen verzaubern!

Zutaten (11 Zutaten)

Zubereitung (5 Schritte)

Espresso zubereiten

Bereite einen starken Espresso (Single Shot) mit einer Espressomaschine oder einem Kaffeevollautomaten zu und stelle ihn beiseite.

Gewürzmischung vorbereiten

Gib 1 EL Kürbispüree, ½ TL Bourbon-Vanillezucker, ¼ TL Zimt, 1 Prise Ingwer, 1 Prise Muskatnuss, 1 Prise Nelken und 1 Prise Piment in den Mixtopf.

Gewürze vermischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Den Espresso zu den Gewürzen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Milch erhitzen und aufschäumen

Thermomix® Einstellung

3 Min./80°C/Stufe 2, 20 Sek./Stufe 4 80

200 ml Milch (oder Milchalternative) und 1 EL flüssige Sahne in den Mixtopf geben und 3 Min./80°C/Stufe 2 erhitzen. Anschließend 20 Sek./Stufe 4 aufschlagen.

180

Latte fertigstellen

Die heiße Milchmischung über die Espresso-Kürbis-Gewürzmischung in ein hohes Glas gießen. Nach Belieben mit etwas Zimt bestreuen und sofort servieren.