Low Carb Blumenkohlpüree

Name: Low Carb Blumenkohlpüree
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Blumenkohl; 50 g Butter; 100 g Frischkäse; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Zutaten (5 Zutaten)

500 g Blumenkohl
50 g Butter
100 g Frischkäse
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Blumenkohl vorbereiten

500g Blumenkohl in Röschen teilen und in den Gareinsatz geben.

Wasser einfüllen und Blumenkohl garen

Thermomix® Einstellung

20 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

500ml Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

20 Min.

Blumenkohl abgießen

Nach Ablauf der Garzeit den Gareinsatz vorsichtig entnehmen und den Blumenkohl abgießen. Mixtopf leeren.

Blumenkohl pürieren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

Den abgegossenen Blumenkohl zurück in den Mixtopf geben. 50g Butter, 100g Frischkäse, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und 30 Sek./Stufe 4 pürieren. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.

30 Sek.