Torta di Carote a Basso Contenuto di Carboidrati
Torta
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
12
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa torta di carote a basso contenuto di carboidrati dal Thermomix® è preparata principalmente con mandorle, nocciole, carote e uova. È ideale per una dieta a basso contenuto di carboidrati ed è adatta come dessert o torta di compleanno alla nocciola. La preparazione richiede circa 60 minuti, di cui 20 minuti di lavoro attivo. La ricetta produce 12 porzioni. Perfetto per chi cerca una variante di torta sana e semplice.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
150 g Mandorle
-
50 g Nocciole
-
300 g Carote
-
4 Stück Uova
-
100 ml Olio
-
100 g Dolcificante
-
1 Pck. Lievito in polvere
-
1 TL Cannella
-
0.5 TL Noce moscata
-
200 g Formaggio fresco
-
50 g Dolcificante
-
1 EL Succo di limone
Preparazione (7 passaggi)
Macinare mandorle e nocciole
Mettere le mandorle e le nocciole nel boccale e macinare per 15 sec./velocità 10. Trasferire.
Tritare le carote
Mettere le carote a pezzi nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 5. Trasferire.
Mescolare uova, olio e dolcificante
Mettere le uova, l'olio e il dolcificante nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 4.
Mescolare e aggiungere gli ingredienti secchi
Aggiungere le mandorle e le nocciole macinate, le carote tritate, il lievito in polvere e le spezie e mescolare per 30 sec./velocità 3.
Cuocere l'impasto
Versare l'impasto in una tortiera imburrata e cuocere nel forno preriscaldato a 175°C con calore superiore/inferiore per circa 40 minuti.
Preparare la glassa di formaggio fresco
Per la glassa, mettere il formaggio fresco, il dolcificante e il succo di limone nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Decorare la torta
Spalmare la torta raffreddata con la glassa e decorare a piacere.
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Creato da
Katja
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