Maccheroni con Carne Riutilizzata

Name: Maccheroni con Carne Riutilizzata
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Cipolla media; 2 pezzo Peperoni verdi; 1 trozo Manzo di bollito o stufato; 1 chorro Olio d'oliva; 300 gramos Maccheroni; 3 trozos Burro; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe; 1 pizzico Origano; 1 pizzico Timo; 100 gramos Formaggio per gratinare; 6 lonchas Formaggio semi-stagionato; 400 gramos Passata di pomodoro

Pasta

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Maccheroni con Carne Riutilizzata è pronta in 40 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo piatto di maccheroni con carne è una ricetta di recupero deliziosa e confortante, perfetta per quei giorni in cui vuoi qualcosa di saporito e facile da preparare. La carne cotta, che sia di un bollito o stufato, le dà un tocco speciale e pieno di sapore alla pasta. La combinazione della cipolla, dei peperoni e delle erbe aromatiche crea un soffritto base che esalta il gusto della carne. Ideale per un pranzo familiare veloce e nutriente, e inoltre riduci lo spreco di alimenti! Un piatto semplice, economico e pieno di sapore che sicuramente piacerà a tutti.

Ingredienti (13 ingredienti)

1 pezzo Cipolla media
2 pezzo Peperoni verdi
1 trozo Manzo di bollito o stufato
1 chorro Olio d'oliva
300 gramos Maccheroni
3 trozos Burro
1 pizzico Sale
1 pizzico Pepe
1 pizzico Origano
1 pizzico Timo
100 gramos Formaggio per gratinare
6 lonchas Formaggio semi-stagionato
400 gramos Passata di pomodoro

Preparazione (6 passaggi)

Preparare le verdure

Impostazione Thermomix®

3 Seg./Velocità 5

Sbucciare la cipolla e tagliarla in quarti. Lavare i peperoni verdi e tagliare a pezzi grandi. Inserire la cipolla nel boccale del Thermomix e tritare 3 Sec./Velocità 5. Aggiungere i peperoni e tritare 3 Sec./Velocità 5. Togliere e mettere da parte.

Soffriggere le verdure e la carne

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Vel. mescolamento dolce/Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere l'olio d'oliva nel boccale del Thermomix. Incorporare la cipolla e i peperoni tritati. Soffriggere per 5 Min./120°C/Velocità 1. Aggiungere la carne cotta tagliata a pezzetti, sale, pepe, origano, timo e il burro. Cuocere 15 Min./100°C/Softstirsetting/Reverse.

900

Cuocere la pasta

Nel frattempo, in una pentola a parte, far bollire acqua con sale. Quando bolle, aggiungere i maccheroni e cuocere per 15 minuti o fino a quando non saranno al dente. Scolare i maccheroni in un colino.

Mescolare la pasta con il soffritto

Impostazione Thermomix®

2 min/90°C/Vel. mescolamento dolce/Linkslauf 90 Senso inverso

Aggiungere i maccheroni scolati nel boccale del Thermomix con il soffritto di carne e verdure. Mescolare bene per 2 Min./90°C/Softstirsetting/Reverse in modo che la pasta si impregni dei sapori.

120

Aggiungere il pomodoro e il formaggio

Impostazione Thermomix®

1 min/90°C/Vel. mescolamento dolce/Linkslauf 90 Senso inverso

Aggiungere la passata di pomodoro nel boccale del Thermomix e mescolare 1 Min./90°C/Softstirsetting/Reverse. Versare il composto in una pirofila adatta al forno. Cospargere il formaggio grattugiato per gratinare sopra e posizionare le fette di formaggio semi-stagionato a forma di stella.