Überbackener Meeresfrüchte-Eintopf

Name: Überbackener Meeresfrüchte-Eintopf
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 TL Harissa; Greyerzer; 2 Dose geschälte gewürfelte Tomate; 1 Päckchen Meeresfrüchte; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück grüne Paprika; 2 branche Sellerie; 1 Stück Zwiebel

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieser überbackene Meeresfrüchte-Eintopf ist ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht, perfekt für einen Herbstabend. Ich liebe es, dieses Rezept zuzubereiten, weil es einfach und schnell mit dem Thermomix® zuzubereiten ist. Harissa verleiht eine würzige Note, die wunderbar mit der Süße der Meeresfrüchte und der Reichhaltigkeit des geschmolzenen Greyerzers harmoniert. Das Gemüse, das in einer duftenden Tomatensauce gekocht wird, sorgt für Textur und Frische. Es ist ein komplettes und ausgewogenes Gericht, ideal für ein Abendessen mit Freunden oder der Familie. Zögern Sie nicht, die Meeresfrüchte nach Ihren Vorlieben und der Jahreszeit zu variieren. Ein wahrer Genuss!

Zutaten (8 Zutaten)

1 TL Harissa
Greyerzer
2 Dose geschälte gewürfelte Tomate
1 Päckchen Meeresfrüchte
1 Stück rote Paprika
1 Stück grüne Paprika
2 branche Sellerie
1 Stück Zwiebel

Zubereitung (5 Schritte)

Gemüse vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5, puis 3 Min./120°C/Stufe 1 120

Die Zwiebel halbieren und in den Thermomix-Behälter geben. 3 Sek./Stufe 5 programmieren. Etwas Öl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 programmieren, um die Zwiebel anzubraten.

180

Paprika und Sellerie hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 4

Die rote und grüne Paprika sowie die Selleriestangen in Stücke schneiden. In den Thermomix-Behälter geben und 5 Sek./Stufe 4 programmieren, um sie grob zu hacken.

Gemüse und Tomatensauce kochen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1 100

Die geschälten Tomatenwürfel in den Thermomix-Behälter geben. Salzen, pfeffern und Harissa nach Geschmack hinzufügen. 20 Min./100°C/Stufe 1 programmieren, damit das Gemüse schmilzt und die Sauce köcheln kann.

1200

Meeresfrüchte hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

Die Tüte mit den Meeresfrüchten in den Thermomix-Behälter geben. 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 programmieren, um die Meeresfrüchte zu erwärmen.

300

Im Ofen überbacken

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Zubereitung in ofenfeste Förmchen verteilen. Mit geriebenem Greyerzer bedecken und etwa 15-20 Minuten backen, bis der Greyerzer geschmolzen und goldbraun ist. Heiß servieren.